第七百九十五章.美味的羊肉串 解孙氏吃嗨了
强一下。
就在这时，赵军家房门被人从里面推开，紧接着就听金小梅在里头喊道“小臣呐，你看后院晾那个蕨菜干，你给婶儿拿进来！”
“哎！”解臣答应一声，把手里肉串一丢，快步就往后院走去。
这时，赵军看着王强，小声问道“老舅，你姐是不是得罪你了？”
被赵军这一问，王强抿嘴不说话了。
赵军见状，好奇心更强了，他又继续问道“咋的啦，老舅？”
王强一边低头穿肉，一边撇嘴道“你妈让你老舅嚒不给我钱，还不让我出去玩儿。我一出去玩儿，她就跟我闹。”
“呵呵呵……”赵军一听就乐了，就听王强继续说道“以前我跟你老舅嚒一吵吵，她就收拾东西回娘家。这回可倒好，不走了，就搁家作。”
“哈哈哈……”赵军不厚道地笑了，他笑着问王强道“老舅，你多长时间没玩儿了？”
“从你走，我就玩儿了两天。”王强说完，又重重地叹了口气。
……
杨玉凤给切的那块羊排肉有三四斤重，穿了一百多串，赵军也不喂底口，直接使棍子把烧透的苞米瓤子捋着砖头并排而成“烤炉”拨开。
然后他和王强把肉串并排放在上面烤，肥肉相间的羊排肉稍微一变色，赵军就抓把盐面上下左右均匀地往上撒。
赵军前世在首都给人家大厦打更的时候，每到晚上在他工作单位的门口的立交桥底下，都会冒出来一个烤串的大爷。
也不知道那老头烤的是啥肉，反十块钱五串咋也不能是真的羊肉。
赵军那时候一个月工资是一千六百，在16年的首都，抛出吃就这点钱，不住马葫芦就算赵军有福了。
那时候，赵军一个月可能都见不着荤腥，但自从碰见这烤串摊，赵军可算是开荤了。
且不说那肉是啥肉，但滋味属实不错。赵军一次只买一串，但就在等串的时候，他看那老头烤串和大多数人不一样。大多数人都是后放盐，而这老头是先放。
赵军闲着问了一嘴，那老头说肉一受热会抽吧，抽吧以后就不那么进盐净了。
刚才在屋里，赵军忽然想起了那老头，想起前世一个礼拜才能吃一串的“羊肉串”。所以，他才让杨玉凤给切了块肉。
一般烤肉的都用腿肉，四块瘦肉、一块肥肉或是五肥一瘦。但赵军今天穿串的都是羊排肉，每一块肉都肥瘦相间。
当那瘦肉绷皮，肥肉滴油时，赵军使搪瓷小勺的勺底蘸油，尽量地往瘦肉的地方抹。
“刺啦……”
油脂落在苞米瓤子上发出响声，并有烟冒起。赵军忙招呼王强给肉串翻面，可王强一上手却被赵军拦住。
赵军让王强学着自己的样子来，只见他双手并用，一手抓着十来只签子，使前面穿肉的部分呈扇形，然后双手齐齐一翻，将两把肉串一起翻动。
如此一来，肉串受热均匀才能同时熟透。
当那肥肉上起一个个油泡时，原本白色的肥肉此时已微带焦红。正好这时候，张援民、杨玉凤两口子拿着个小碗回来了。
“哎呀，挺香啊！”张援民凑到近前，看了一眼羊肉串，不禁夸道“兄弟，你整得挺像样啊！”
“可不咋的！”杨玉凤附和一句，同时递过手里的小碗。
赵军接过碗，一手端碗，一手抓把辣椒面就往肉串上撒。
有孩子、老人，所以赵军只给其中的二十串上散了辣椒面。但当那
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