第2318章
骨来烹饪,一块受到了污染,另一块并没有,在对食材的处理方法相同,用料也相同的情况下,你们就能够尝的出味道的差距究竟有多大!毕竟,排骨本身就需要烹饪,自然也就要受到烹饪手段高低的影响。”
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听古争这么一说,李彤不再说话,转而若有所思了起来。
“我现在回答刚才黄厨关于山珍汤的疑惑,这个事情是现在还说不明白的东西,它是经验的一种累积,回头我在做菜的时候,你们只要用心去记,我相信你们很快也能煲出层次感分明的山珍汤来。”
给黄英等人解了惑,古争并没有多开心,毕竟他现在连‘道生一’的境界都没达到,这些在黄英等人眼中的美味,在他心里其实真的不值一提。
“餮厨放心,你以后烹饪食物我一定会多多留心!”
“我也是!”
“希望餮厨对我等多多教导啊!”
黄英等人眼中的希望在闪光,可也并非所有厨师都像他们这样,一个叫做郭飞的厨师则是有些无奈的摇了摇头。
“餮厨的厨艺是没的说,可这样做有意义吗?”郭飞道。
“郭飞你什么意思?”
黄英已经认可了古争,如今郭飞说出这样的话来,她的眉头立刻皱了起来。
“咱们现在生意不好,可好在出菜速度还是挺快,如果像餮厨这样去做菜,菜的味道固然提升,可是时间也就慢了很多,甚至做菜的成本也高了很多啊!”郭飞道。
“这点不用郭厨操心,只要菜的味道够好,害怕没有生意吗?害怕食客不愿意等吗?成本高又算什么,肯定是能够赚回来的呀!”白礼道。
“真要是食客多了,新的麻烦又来了,飘香楼那边会看着咱们客满楼生意兴隆吗?”
郭飞意味深长的话,使得白礼的眉头不由得皱起,一丝愁绪也出现在了眉宇间。
“你们放心做好菜就行,别的事情到时候再说!”白礼道。
“对了,诸位还有一件事情不知道,那就是这里以后不叫客满楼,而叫极香小筑!”
古争微微一笑,只要他在这家店里,这家店的生意想不好都难。同时,也正因为他在这家店里,假如有人想要找麻烦,那也要过得去他这一关才行。
“烤鲫鱼一条、水煮花清豆一份!”
小二报菜的声音在这时响起。
“餮厨,这菜你看?”黄英望向古争。
获得了厨师们的认可,古争如今已算是真正的总厨了,这他作为总厨后的第一单生意,黄英自然是要问他要不要亲手来做。
“你们做吧!这是这家店作为客满楼的最后一单生意。”
古争声音一顿,望向白礼道:“客满楼的格局有点不太好,等下你就找人按照我的要求改动一下,顺便关张一天的时间,制定属于极香小筑的菜单。”
“没问题,我这就去办!”
白礼显得很兴奋,立刻告辞离开了厨房。
客满楼外餮厨告示,客满楼内工匠正在改动原本酒楼的格局。
对于酒楼格局的改变,古争也是想要一间属于自己的房间,尽管白礼想要他住在白家,可他更愿意住在极香小筑之中。
“极香小筑?好怪的名字啊!”
“还是客满楼好听,寓意也好。”
“客满楼也是老店,为什么好端端的要改名字呢?”
“这你们就不知道了
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