第119章 红烧鲫鱼
看情况再说。”
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浓郁的香味从锅里飘起,对于这种家常菜,宁宁是信手拈来,毫不费劲,三人光是闻着这股子香味,已经有点馋涎欲滴的感觉了。
“是宁宁的厨艺越来越好了吗?貌似以前吃这菜的时候不觉得这么香呢?”王成耸耸鼻子,赞叹道。
宁宁却不吃这一套:“我的厨艺还是那样,之所以这么香是食材的原因,河里的鲫鱼肉质越来越好,所以烧出来的味道也就越来越好吃。”
“是这样的吗?那前些日子吃的大龙虾怎么没感觉出来?”
“大龙虾我们不常吃也不常做,所以就算肉质变好了我们也感觉不出来,鲫鱼我做得比较多一点,今天这条鲫鱼我觉得肉质要比小鲫鱼强多了,你们看,平时我煎的时候鱼皮一般会掉,今天的鱼皮却相当完整,都没有翻卷的状况,还有切口处的鱼肉,极嫩极白,你们应该看不出来,我却能看出一点,所以我说是食材的原因。”
三人凑在锅边仔细瞅了瞅,确实没看出什么不同,这也很正常,常做饭的人和不常做饭的就是看不出其中的差别,要不然也不会飞厨师和食客了。
“虽然我看不出来,不过宁姐说的肯定没错,看来鱼变大了好处不少呢,居然连肉质也会变得更好,对了,能不能做成生鱼片来吃?这个我挺喜欢哎。”
“做倒是能做,不过就算这鱼肉变得细嫩了一点,离金枪鱼的鱼肉还是差了一点,你要啥时候能弄一条金枪鱼过来,那我帮你做一道。”
“金枪鱼..那是海里的好吧,而且金枪鱼可是大型鱼,不过橙橙,我支持你去抓一条回来。”王成在那里瞎起哄。
“就算抓回来了也不给王哥你吃。”
“你真绝情,好歹我也是你哥啊,和你秋白哥是一个级别的,怎么能区别对待呢。”
“那是因为你比橙橙个子都矮。”秋白打击道。
王成顿时焉了,做为蜀中人,他的身高已经是中等了,但是橙橙可是一米七八,女的又显高,看起来王成好像比橙橙整整矮了一个头似的,差距相当的大。
四人说说笑笑,很快菜就好了,今天宁宁就做了这一道菜,但是就这一道菜就肯定是吃不完的,话说这也算是鱼太大了的一个坏处了,这还只是一条七八斤的鲫鱼,而河里这种鱼多得是。
下午干了重活,菜的味道又好,大家都是熟人也不用有丝毫的客气,这一顿饭吃得香甜之极,王成边吃还边大呼从小到大都没有吃过这么好吃的红烧鲫鱼,马屁拍得赤果果的。
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