第363章 酒水代销

宁宁一张大纸。

“秋白呢？”

“老板不知道去了哪里¤([笔趣#☂阁小说])_[(ｂｑｇｃｎ．ｃｏｍ)]¤☃来¤笔趣#☂阁小说¤#☂看最新章节#☂完整章节¤(ｂｑｇｃｎ)•(ｃｏｍ)， 应该是在地下吧，我找不着他，所以就给你看看。”

宁宁点头，接过纸来看了看，余无忧在边上介绍道：“我们准备了四十道菜，糕点十五种，主食八种。”

以前余无忧和厨师们商量过，像浅水湾这种状况，最好是以自助餐为主，配以小炒，火锅，西餐等方式来供应，其中自助餐是大头，毕竟浅水湾游客太多，如果让游客点菜，别说现在五百厨师，就算是五千厨师都忙不过来，余无忧把这个想法跟秋白他们说过了，秋白也同意，让余无忧看着来，秋白只管大方向。

宁宁看了看菜谱，有些无语，四十道菜里有二十道是鱼，然后有五道是兔子，还有五道是别的肉类其余十道是蔬菜类，宁宁说道：“鱼的菜是不是太多了？”

“是挺多的，不过咱们浅水湾也就鱼多，而且老板也说了，最好是先把鱼卖出去。”余无忧也很无奈，十几万游客每天消耗的东西太多了，就地取材总要比从别的地方运食材过来要容易得多。

宁宁于是只能点头，现在浅水湾确实鱼最多，院子的沟里有几万条，地下养鱼池有几十万条，因为地下温暖，所以鱼长得快，有些鱼还正在下鱼籽，必须要尽快消灭掉，否则等下一批鱼长起来，在二号鱼池没有挖出来的前提下，浅水湾根本养不了那么多鱼。

“嗯，那就这样吧，价格的问题你有什么想法？”

余无忧有些为难的道：“宁宁，这应该是你操心的事情，我好像不太适合定价吧。”

“你就说说，毕竟做出的菜都是你在管，成本多少钱你也知道，你就提个参考价。”

“行，那我就说一下，你和老板再商量，这个自助餐的价格我觉得五十八元比较不错。”

“说说原因。”

“现在龙潭的鱼肉价格要低了些，大概三十元一斤，自助餐虽然不限量，不过半斤左右一个人就差不多了，毕竟他们还得吃别的菜。兔子肉也很便宜。我们的糕点就是比较费时间。论起价格来其实也不高，就按我的食量来说吧，就算我一次要吃这些菜谱里的十来个菜，如果不浪费的前提下，也就是吃三四十块钱左右，所以五十八块我觉得还行，游客应该能接受，老板呢也有利润。”

“五十八是吧。那我跟秋白商量商量，对了，咱们这里好像没有酒水吧？”

“嗯，是的，没有酒水，所以我们准备免费供应汤，明天就供应海带蛋花汤。”

“行，那你去忙吧，等秋白回来我让他看一看。”

余无忧走后，宁宁拿着菜谱细细琢磨。这个价格一定要定好了，因为一旦定好。再更改的话就不太容易了，不过宁宁觉得这个价格确实比较合适。

前一阵子江南春来浅水湾做饭的时候，游客每餐每人差不多得消费六七十块钱，当然，这是包括酒水的，现在变成自助餐形式，吃的菜可以更多，没有酒水，五十八应该也能接受，最重要的是一个游客消费五十八，浅水湾差不多利润得有一二十，宁宁不是贪心的人，其实就算每个人浅水湾能挣几块钱宁宁也觉得挺满足了。

“宁宁，是宁宁小姐吧？”宁宁耳边忽然传来人声，一抬头，看见一个西装革覆的中年人正看着她笑呢，宁宁反映过来，也笑道：“对，我是宁宁，请问...”

“你好你好。”中年人脸上满是笑意，把手在身上的西装上擦了擦，和宁宁握了下

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