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第八十九章 一品楼

鸡母鸡乌鸡,大的小的,散养的,厂里的,各式都有,而且应该都是刚刚杀的。

还有猪,从个头大小,到品种,上面都已经分类好了!

这简直就是厨师的欢乐谷,周游连忙过去指定了自己想要的食材,然后跟着柳青瑶出门。

经过后厨的时候,正好听到里面的声音。

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“不知道啊!”

“不会是柳总的男朋友吧!”

“不能吧!”

“好像……有点像啊,那位长得可真帅啊!”

“擦,你是男的!”

“其实……似乎是位厨师,准备给老爷子做菜!”

“哈,真的假的?”

“我也是听说的!”

“牛皮,竟然敢给老爷子做菜!”

出了一品楼,周游带着柳青瑶回了一趟酒店,拿了自己的包。

而等再回到鹏湾口的时候,食材已经被送到家里的厨房了。

“我不能出门,所以也只能委屈你了!”

老爷子身体不好,以现在这情况,除了家里也就只能去医院了,但一位厨师在家里的厨房做菜,本身就会被限制,尤其是温度!

周游也不在意,将自己的包放在客厅,然后进了厨房。

老爷子也被推着到了餐厅位置,正好可以看到周游做饭的场景。

猪肚鸡,又名凤凰投胎,粤东一代较为盛行,客家地区酒席必备的餐前用汤!

主要材料是猪肚,鸡!

所谓猪肚,便是猪的胃,周游这次选择的并不是本地黑猪的胃,而是工厂猪的胃,因为较之黑猪,工厂饲养的大白猪的胃异味较少,偏大,弹性也比较黑猪的胃好,这是因为工厂猪为的就是长肉,所以进食量比黑猪大。

至于鸡,周游选择的是上了年岁的老母鸡!

柳璋就那么静静的坐在轮椅上,看着周游忙活的身影,隐约间,似乎看到了当年的自己!

不过主要还是看周游的手法,猪肚鸡的制法比较简单,它重点在火候,所以前面什么用生猪肚包住生鸡,用牙签扎好等等都没什么可看的。

当然,配料方面也是一个重点!

而就在柳璋注意看周游搭配配料的时候,家里有人回来了,而且还不止一个人。

脚步匆匆,很快就到了餐厅。

“爸!”

“爷爷!”

有男有女,有老有少,带头的约莫六十几岁,一副很焦急的样子,过来按住了柳璋,上下查看:“爸你没事吧!”

而这边,年轻点的也已经开始指责柳青瑶。

“青瑶,你怎么回事,不知道爷爷现在的身体状况?”

“是啊是啊,爷爷现在需要休息!”

柳璋皱了皱眉,道:“我没事!”见几个孙辈责怪起柳青瑶了,当即脸一拉,声音沉了些许:“都给我走开!”

一句话,直接让所有人噤声了,因为他们知道,老爷子生气了!

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