第九十四章 这白切鸡的味道不是柳老的
好吃嘴眼睛瞬间眯起来了,嘴巴嚼着,只觉得那鸡肉好似在口腔里面滑雪。
最关键的是,鸡肉的鲜味儿铺开,很容易就能判断这这鸡绝对是现劏现烹!
他又夹了一块肉,没有蘸料空口吃,良久,这才对准镜头说!
「神了,这鸡真就没有放其他调料,甚至连腌制都没有,因为空口吃的时候,根本没有其他任何味道,就只有鸡肉本身的鲜美,原汁原味!」
「大家看,这骨
头里面还有血丝,这是因为白切鸡并不是煮熟的,准确的说,它其实是烫熟的!」
「可能有些不喜欢这个口味,就像是有些人吃不了七分熟的牛排一样,但是这种品级的白切鸡,对于真正喜欢的人来说,简直爱不释手,别说这几块了,就是一整只鸡,我也能吃得干干净净!」
而在楼内,单云韩天宝这一桌,看着上来的两道鸡,几个老头子眼睛顺眼亮了。
他们就是好吃嘴口中所说的喜欢白切鸡的人。
作为一品楼几十年的老食客,这桌人彼此之间都认识,并且有人还就相识于一品楼。
「柳老这手艺,哎……」
桌上年龄最小的,也是六十往上了,看到这道熟悉的白切鸡,欣喜是一回事,但更多的还是忧伤。
都是人老成精,他们曾看过柳老爷子,大限已至,但虽然不知道为何突然之间好了,而且看起来更硬朗,但傻子也知道,这么紧急的开百菜宴,只怕是告别!
「动手吧!」
单云夹起一片鸡肉,也没用蘸料,就那么放进嘴里,眼睛也闭了起来。
熟悉的味道在口腔内扩散,但某一刻,他突然之间睁开眼睛,脸上露出些许惊疑。
当然,不单单是他,夹了白切鸡的同伴都是如此。
「这……」
「这白切鸡的味道……怎么的和以前不像了!」
「改良了?」
「柳老的厨艺又增长了?」
韩天宝刚才吃的是盐焗鸡,色泽微黄,味香浓郁,皮爽肉滑,骨肉鲜香,风味诱人!
多么熟悉的味道啊,这正是柳老的手艺。
而听到单云的话,韩天宝一愣,看了看那白切鸡,形状美观,皮黄肉白,外表看,就是柳老的作品啊!
他连忙夹起一片白切鸡塞进嘴里,霎时间,便觉得皮肉Q弹,肉质肥嫩,滋味鲜美!
好吃!
但是……
这还真和以前柳老的白切鸡味道有些不同!
「风味不同,但同样鲜美!」
众人你看看我,我看看你,突然单云一拍脑门:「倒是忘了,这次做菜的,不是有两人吗?」
一句话说到了重点!
众人恍然,是啊,公告上面说,总共一百道菜,一人五十道,名字叫周游!
只是大家一开始的关注点都在留柳章身上,毕竟选择的地方在一品楼。
这白切鸡的味道,那些没吃过,或者少吃柳章的白切鸡的食客只怕尝不出来,但他们一尝立马就知道了。
这就跟你经常去的餐馆突然之间换了厨师一样,同样的菜,不同的厨师做法肯定不同,而经常吃的客人基本上随口一尝就心知肚明。
「我刚刚尝了一下,盐焗鸡是以前的味道,柳老虽然年龄大,但手艺越发炉火纯青了,而这白斩鸡,虽然味道同样鲜美,
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