62、藕盒与桂花糯米藕
文事兮有事要忙,陆雨昭也没有继续留在会仙楼。
她去了一趟川饭店。
有一段时日没去了，店里食客三三两两，下午清闲,孙十三娘举着菜刀，正对案板上的一节藕一筹莫展。
秋天也是吃藕的季节,作为应季时蔬，时人似乎以食疗食补为主,尤其是都城之内,炒菜炖汤都很少见。她上次做莲藕排骨汤,竟还是江陵独有的做法,并未传到汴京来。
用藕做羹,是道中药方子。《太平圣惠方》里记载了“藕羹方”,大概是以半斤藕、一把薄荷、半斤莼菜和豆豉煎熬，有治疗心中烦热、止渴散瘀的功效,是个顶好的降火方子。
其二是藕粉或藕汁，藕粉和后世没什么区别，冲泡喝的,没什么味道，黏黏糊糊的，很受中老年人的喜欢。时人把藕粉当成滋补佳品,认为有延年益寿的效果。藕汁便是把新鲜的藕加蜜，碾磨成汁，和耦羹的功效相同,治烦热少睡多渴。
孙十三娘见陆雨昭仿佛见到了救星，拿着菜刀便从料理台冲出来，惊喜不已道：“郎君来得正好，这位食客可真为难我,突发奇想想以藕做菜，我正头疼着呢。”
她指了指不远处的一桌客人。
那食客大笑，“店家怎地不讲道理？是你先夸下海口，说你家店什么都能做，我才过来点菜的。”
他那桌坐了三人，从着装看非富即贵，一看就是一群闲散公子哥无聊一起约着过来的。
话刚落，张学附耳过来，悄咪咪对陆雨昭说：“十三娘近来有些膨胀，被激了两句就和人打赌，这不前几日和那位郎君说一定琢磨出个藕的食谱来。她觉得郎君你无所不能，有你兜着，没有什么做不出的菜才一口应下的，郎君应该管管她……”
估计平素被十三娘压榨太久，张学暗搓搓打小报告。
陆雨昭哭笑不得，用藕能做的菜五花八门，不用脑子都能想出三菜一汤出来。
至于这三菜一汤，脑子瞬间就蹦出几道家常经典菜：酸辣藕丁、藕盒、桂花糯米藕和莲藕排骨汤。
她示意孙十三娘放下刀，径自问几样食材，“可有面粉、鸡蛋、猪肉和排骨，还有糯米、冰糖、红糖和糖桂花？”
十三娘回：“除了糖桂花和排骨，其他都有。”
张学忙接话，“我现在去买！郎君再想想还需要什么，我一并买来！”
陆雨昭看下那桌食客，“客人们可等得？”
能等就一并把藕汤糯米藕都做了，炖汤煮藕皆需要时间，不能便罢了，再想其他的。
那一桌客人看起来很闲，也不饿，应该就是冲着和孙十三娘打的赌，故意来找茬找乐子来着的。
他们拍着桌子笑，“无事，我们等得，反正好不好吃由我们评判。”
既如此，陆雨昭便对张学补充了一句，“挑好一点的排骨回来。”
又对那一桌食客说：“那请郎君们在酉时初再来，这一餐全藕宴须得费些时间功夫。”
一人听到排骨二字，扬眉问：“打算做什么？藕汤？”江陵的藕汤他略有耳闻。
“你是店老板？十三娘和我们打赌是自创菜谱，藕汤可不能算哦。”有人起哄。
陆雨昭扬起笑容，“可以。”
“但我还是照旧做
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