第463章 BJ烤鸭！
来。
就在陈年给武馆众弟子打饭的时候，孙师傅也同样端了一些菜出去给沉三夫妇。
直到这时陈年又将先前掏出来的那些鸭货下锅进行翻炒，按照川市的做法简简单单的炒了一小盘出来，虽然只是一只鸭的下水，量很少，但毕竟只是用来作为下酒的小菜，讲究的就是一个浅尝辄止。
随后孙师傅又取出了一个小坛子来：“今天咱们尝点儿黄酒，不过这可和我们做菜用的不一样，这些黄酒那都是我以前的一些老朋友送给我的，味道香的很。”
果然孙师傅在取了两盏小酒盅出来放在桌子上，将酒坛上面的木塞一拔开，酒香顿时就飘了出来。
小心翼翼的倒满了两盏小酒盅，孙师傅又连忙将盖子盖上，生怕里面的味道都跑掉。
“师父，这酒这么宝贝啊？”陈年笑着问道。
“那当然了，这酒可是二十年的老黄酒了，我一共也没多少，喝一点就少一点，要不是今天烤鸭有点兴致，我都舍不得拿出来喝。”孙师傅又十分珍惜的将重新盖好的酒放回了原处。
“不过这酒今天打开了，这几天咱们就得给它喝完，要不然放时间太长就不好了。”孙师傅如此说着。
“那师父我可就沾您的光，品尝品尝这美酒了。”陈年忽然感觉还有点荣幸。
就这样他们就着小菜喝着黄酒，小口小口的抿着，陈后的感觉不断在口中回荡，这粮食酿造的黄酒入口咽下之后还有回甘，但又有一点微微的上头。
可这种程度的上头又不至于让人醉掉，反而会有些提神。
再加上二人对于这种度数不高的酒都不会上头，所以喝完之后一个个眼睛瞪得贼亮，脸上却没有半点的醉酒驼红之色。
就这样，这师徒俩人吃过了午饭之后才又开始捣鼓烤鸭。
到这会儿烤鸭已经晾的差不多了。
孙师傅拿出来看了看，看到上面的成色已经相当完美，便指挥着陈年去院子的一角抱过来一堆柴火。
“这些柴火是我昨天弄回来的一些枣木柴，我跟你说啊，这做烤鸭最好是用枣木材，要是实在找不到的话用桃杏梨等的果树木材也行，主要果木柴的烟少火硬还耐烧，烧出来还有一股香味。
不过你要是到外面的酒楼吃饭，他们跟你说果木柴烤出来的鸭子上面还能带着果香味，那纯属就是扯澹，木头都没有那些果香味儿，顶多也就是和其他木头烧的时候味道不太一样罢了。”
陈年听着这话十分认同的点了点头，关于这种宣传他以前也经常见到，那个时候他就觉得这些宣传有点儿营销的意思了。
就像是一些美食阿婆主一样，不管吃什么玩意儿都是入口即化，就非常的离谱。
还有一些人，如果炒菜的时候用点海盐还能吃出他娘的海的味道来，海的味道那是能从海盐里吃出来的？
“不过这些东西自个儿心里知道就得了，我也就是私下里跟你说说，出去跟那些人们说烤鸭还得是带着果香味儿，反正他们就是你说什么他们就能吃出来什么。”孙师傅一副见过大世面的样子，颇懂得一些人情世故。
陈年在一旁噼柴，孙师傅则是在烤炉里面摆放好炭底，然后把陈年噼好的果木柴铺在上面。
从屋子里的灶火中挑了两块炭作为火影子，将木柴点着之后孙师傅就开始在外面小心的扇了起来。
随着有技巧的扇动，炉子里的火也渐渐的点着了那
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