第494章 小伙子,有一手(求月票)
干饭铺,什么冯家干饭铺,刘老二干饭铺,老牛干饭铺之类的,比这个肉还多,我们那会儿有钱了总得去干饭铺来一块儿把子肉,再要一碗米饭。
一块儿就行,那会儿可不敢多要,有时候饿了一大块肉能下三碗米饭,而且那个时候汤不要钱,感觉没滋味了就让店里再来一勺肉汤浇在米饭上,就跟这碗一样。”
这一口下去,似乎是打开了林大爷的话匣子。
“确实是这样,我师父那会儿也是这么跟我说的。”陈年不禁点了点头,想了想当初孙师傅确实也是这么告诉他的。
林大爷听陈年这话就知道陈年的师父大概也是那会儿的老人了。
可如果让他知道陈年的师父比他还要大五六十岁,估计得把这大爷的下巴都惊掉。
说着林大爷又往嘴里扒拉了几口浸透了肉汁的大米干饭,被肉汤完全浸透的米饭上面颗颗都带着浓郁的肉香。
原本只有些许香甜的米饭,此刻也带着如同把子肉一般的咸鲜味儿,但口感却与肉截然不同。
要知道陈年用的是下午没有卖完的米饭,虽然到这会儿已经有些凉了,可口感却要更加偏硬一些,忽然被滚热的肉汤这么一浇又稍微放了一会儿,米饭便变成温热可口感却依旧保持着弹牙的属性。
“确实可以,确实可以,你要说这是你第一次做,我是不信的。”林老爷子一副见过世面的语气说道。
而陈年这时只好连连点头:“确实不是只做过一次,之前也有做过几次。”
林大爷脸上一副得意的模样,他抬头看了看陈年店里墙上的菜单。
“做的这么好吃怎么没放到菜单里?是害怕这儿的人吃不习惯?”林大爷有些好奇的询问道。
“倒也不是,之前一直都觉得这道菜还没做好,这不是最近打算多练一练,要是做的差不多了再放进菜单里面,要不到时候上了菜让顾客感觉不好吃,那不就砸招牌了?”
听着陈年如此有原则,林大爷对他也愈发敬佩了起来:“小伙子有前途,现在像你这样的年轻人不多了,看你这样子应该做饭时间也不长,不过我怎么记得以前这家饭店里是一个四五十岁的男人开的?
那会儿生意虽然也不错,可是和这半年比起来还是差了很多,而且我怎么感觉这家店突然就热闹起来了,在热闹之前这里还关了一段时间……”
林大爷一开口就是这附近的老人了,只不过当时他和红红饭店一直没什么交集,每天来来往往的只顾着打扫卫生了,别的也没怎么注意。
陈年听闻又只好将先前的事情大概说了一遍。
“你是毕业之后才回来把店重新开起来的?”林大爷听到陈年的话之后不禁更加好奇了,“你打算开饭店怎么还要去厨师学校学?直接跟着你爸学不就好了?”
“唉,我当时也是这么想的,但我爸不让非要让我去考试,不过我倒是也没去厨师学校,要是我真去了厨师学校,我爸得拿拖布把我的腿打断。”
“为啥?”林大爷的好奇心已经被完全勾了起来。
“主要是我高考考了六百多分,我爸在我填志愿的时候就跟我说要是敢去厨师学校,他就把我撵出家门。”
林大爷一听这话人都呆住了,虽然他年纪大,但也知道高考六百多分的含金量。
“那你才干了半年的厨子?”
“以前我们村也有个考上农业大学的,他去了就是种地呀,而
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