第545章 神秘奖励（求月票）

想想还是算了，这样的玩笑老开就没意思了：➛(笔趣阁小#☂说)➛[(ｂｑｇｃｎ．ｃｏｍ)]∇来➛笔趣阁小#☂说➛#☂看最新章节#☂完整章节➛(ｂｑｇｃｎ)•(ｃｏm)” 要先放蛋，其实这道菜是属于焖炒，就是要先焖然后再炒，在放油的时候不用多放，少来一点就好，等油热了之后再下入鸡蛋这样便于鸡蛋凝固，但注意不要开太大火，别把鸡蛋炒焦了，当然如果你喜欢吃焦一点的，就当我没说。

在等鸡蛋凝固了之后再用铲子把它切开，可以切的稍微小一点，这也要看你自己的喜好，但记住不能切的太小了，要不然到时候番茄炒好了，鸡蛋也找不到，那就只能喝了。”

陈年不急不徐的翻炒着鸡蛋，等到锅底的油都烧开，鸡蛋也全部都凝固成型之后将其倒了出来。

“如果可以的话，我建议是分开两步，先把鸡蛋炒好之后倒出来，等一下再加进去。

不过鸡蛋在倒出来之后不用洗锅，如果炒得利索的话，倒出鸡蛋锅里就什么都没有了，接下来我们又要炒西红柿，还是再放一点点的油进去，但这里要记住的一点是一定要先把锅烧热了，等锅烧热之后就把切好的姜米倒进去翻炒爆香。

等你能够明显的闻到姜的味道之后，再把西红柿也倒进去，你看现在西红柿是不是变得更红了，而且也更容易出汤，但如果你还想要更好吃一点，让它的番茄味儿更香甜一些，还能再加点儿番茄酱进去，就是平常超市和便利店都能买到的那种番茄沙司，可以直接用来蘸着吃薯条的那种。

但记住千万不要买成那种铁皮罐头似的番茄膏，那个很酸，虽然那个也是做菜的，但放在这里还是有点不合适。”

陈年一边说着，一边又往里面加番茄沙司，其实按照原本他自己在店里做的是不会加这个东西的，但有时候还要考虑到安红豆的口味。

“这个我喜欢，我感觉这样应该会很好吃。”安红豆看到这里眼前一亮，“不过你自己做的话应该是不会加这个的吧？”

陈年点了点头：“对，因为做饭并不是死板的，家常菜更是如此，自己怎么喜欢就怎么做，不能说有些正宗的番茄炒蛋里不放番茄酱，那我们在做饭的时候也不能放，毕竟往西红柿炒蛋里加番茄酱也不犯法。”

“那可不一定，说不准现在就有人在外面等着呢，你刚把番茄酱放进去，就有一大群人冲进来把你抓走。”安红豆忍着笑说道。

听到这里陈年忽然转头看着安红豆：“如果我因为放番茄酱被抓进去判了十年，你会在外面等我吗？”

“会！”安红豆重重的点了点头，但满眼都是止不住的笑意。

刚在一起的两个人总是有说不完的有趣的话，陈年特别喜欢这样的气氛，因为他感觉特别融洽，就好像是水乳的交融，又像是镁条遇到明火一般会发出耀眼的光芒，又如同吃烤肉时就一瓣大蒜一样，让人觉得相得益彰。

“好了，我还得先教你这个，在把刚才说的所有东西都放进去之后，再加一小碗水，主要的目的是为了把里面的番茄煲烂，一直到把里面的汁水都收干之后，这样番茄的味道就会相当浓郁了，等汤汁收的差不多了之后再加入一些精盐，少许的白胡椒，而且这些调料一定要在加了水之后再放，不然在刚才锅里干的时候放进去炒，就会很容易把这些细小的调料的颗粒炒焦。”

“明白了，至少到现在为止，我都已经记得七七八八了，我感觉等一下我自己也能做的特别好吃。”安红豆忽然之间就来了信心。

而这时陈年又想到了一个问题：“对了，你喜欢吃甜口的吗？喜欢吃的话我再往里

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