第561章 白袍虾仁
但面前的故事听着也太棒了。
因此她看向杰洛的眼神都有了些变化。
当然细心的杰洛也发现了这一点,所以他并没有解释,而是虚心的将这一切都接受了下来。
很快当安娜用叉子将一块鹅肉轻轻拾起,将一端放入口中,以贝齿轻轻的咬了一口。
里面的汁水微微有些溢出,但并没有流露出太多,而导致她露出什么窘态。
只在口腔内盛放。
甘润的滋味中带着澹澹的果香,有些清甜,但完全不单调。
仅仅是这一小口便调动起了她的胃口。
鹅肉也被炖的恰到火候,在口中咀嚼完全没有发柴的口感,反而能感觉得到十分的细嫩而又不失嚼劲。
“杰洛,你之前吃过这道菜吗?”安娜眼神亮晶晶的问道。
“没有。”杰洛摇了摇头。
“那我想你也应该品尝一下,这道菜真的很好吃,她的味道就像是他那美丽的名字一样美妙。”安娜欣喜的为杰洛推销这道胭脂鹅谱。
哪怕这道菜原本就是杰洛自己点的。
很快杰洛在尝过之后也不禁连连点头,这道菜的味道完全符合他的个人口味。
“看来我没有点错。”杰洛一时间不禁有些骄傲,毕竟这道菜是他点的,“我现在甚至有些好奇,做这道菜的究竟是怎么样的一个人,我想他一定非常的浪漫。”
“我觉得也是,就是不知道他是不是一个老头子,就算是在我们那里,厨师的厨艺越精湛,年纪也就越大。”安娜说道。
“或许是这样,不过我觉得他就算是一名老者,那也是一名曾经为了爱疯狂过的绅士。”杰洛又说道
“你还真是一个理想主义者呢。”安娜面带笑意的看着面前的男人,但很快他又忽然想到什么:“对了,每隔一段时间白金之星号上似乎都会组织一些活动,其中就有,带着大家一起去厨房里参观。
这个可以报名,而且上次参观的时候我正好有一点不太舒服,所以我的父母就一起去了,那等到下一次我们两个去怎么样?”
“好啊。”杰洛眼前一亮,这不又是一个他们二人可以独处的机会吗?
反正这艘船上谁也不认识谁。
就在他们聊天的时候,厨房里的陈年已经开始做白袍虾仁了。
在先前的工作中,他发现自己现在手下的这几个人好像干活都挺利索的,而且一个个的也都比较听话,指哪儿打哪儿。
虽然陈年对他们的要求本来就不太高,但至少陈年说的什么他们也都能按照陈年的要求把东西做出来。
而白袍虾仁也是如此。
需要先把虾仁从虾壳之中取出来,还有挑虾线。
别的饭店怎么样陈年不知道,但在他这里只要做虾,虾线都是必须要去掉的。
当然挑虾线并不需要将整个虾背完全切开,除非是做法上的需要,否则的话只需要用一个竹签子找到头部下面的第三个结节处刺破,然后再轻轻的带动,便可以将虾线完整的挑出来。
挑出虾线剥去虾壳之后,虾仁便要先放入盐水之中进行浸泡,一方面是为了去腥,另一方面是可以先给虾仁来一个特别浅的底味儿。
随后将虾仁取出挤干水分再放入另一个碗中,加入葱,姜,料酒以及盐,再次进行抓拌腌制。
等腌制好之后,挑出里面的葱和姜,然后继续往碗中加
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