46、第46章
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苏晚抿嘴笑了笑,起身去灶台前准备做饭，她先用甑子将米饭蒸起，然后开始准备需要用到的食材。
恰在此时,魏兰英也打着哈欠走进了厨房。
料进门,就看见了小夫妻俩在厨房里忙前忙后。
魏兰英立刻就清醒了,急忙道：“哎呦小晚诶,你这么大清早的起来干什么？想吃早饭的让妈来做就好了，你小心点刀别切到手了。”
苏晚笑了笑，解释道：“妈,没事儿，我就是起来给泽洋做个盒饭让他带去厂里。”
哪知魏兰英听后立刻道：“行，他还吃什么盒饭呢,以前天天在厂里食堂吃也照样长这么这么壮吗？你好好休息,别管他。”
说完，她又数落起了季泽洋：“你也真是的，点儿也心疼你媳妇儿，大男人家家的居然还要媳妇儿做饭……”
季泽洋：…………
怕魏兰英一直念叨,苏晚再三表示自己只是睡不着了太闲了,想给自己找点事儿做,然后又叫魏兰英帮她洗洗菜，再帮她煮一锅稀饭和几个鸡蛋,这才将魏兰英的碎碎念给止住了。
苏晚拿出昨晚剩下的大个鸡腿肉,开始处理。
剔骨，去筋，动作麻利，气呵成。
虽然是放在井水里吊着的，但这么热的天肉放久了容易坏,所以苏晚就打算用这鸡腿肉给季泽洋做份照烧鸡腿饭了。
苏晚先将鸡腿肉放入碗中，加料酒酱油，少许生姜和胡椒粉腌制。
在腌制的过程中，她又将魏兰英帮她切好的西蓝花和胡萝卜倒入沸腾的水中焯水。
这个焯水的时间要把握好，太短了蔬菜没熟，太长了颜色口感口味都不好。
趁着煮蔬菜的时间，苏晚调了个照烧汁儿。
家庭版照烧汁非常简单，只需要按照比定比例加入生抽、老抽、耗油、料酒和蜂蜜，再加半碗清水稀释就好了。
苏晚掐着点，将西蓝花和胡萝卜捞起，放在一旁的碗中备用。
这时候，刚刚的鸡腿肉也已经腌好了，家里没有煎锅，大家也少会做煎的食物，所以一向都是一口炒锅用到底的。
过苏晚手艺好，用炒锅也没什么问题，只是没煎锅那么方便。
这么想着，苏晚打算过两天就去买一口煎锅，以后用到的地方说定就多着了。
为鸡皮会出油，所以苏晚只往锅里倒了点点油。
炒锅大不好控制火候，所以苏晚特地吩咐季泽洋火烧小点，油还没热的时候就将鸡腿肉鸡皮那一面朝下，下锅开始煎。
这样是为了防止鸡肉刚下锅，表面就被煎焦了，而里面却没熟。
煎个差不多三四分钟的样子，鸡皮那一面看起来焦黄酥脆了，就可以翻面继续煎。
又煎个差不多三四分钟的样子，苏晚将刚刚调制好的照烧汁倒入了锅中，照烧汁刚好将鸡肉下面淹没。
让料汁先煮肉，是为了让鸡肉能够足够入味，且鸡皮部分保持酥脆的口感。
这时候苏晚就不让季泽洋添柴了，让它慢慢小火收汁儿即可。
期间，苏晚还直用勺子停地将料汁舀起，淋在鸡皮上，边又一边地重复着这个动作。
还没出锅，魏兰英和季泽洋就
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