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第417章 拒绝小迷弟(三更一万二求订阅)

张茂生笑着说:“尝尝看。”

张薛平用筷子夹起一个, 先是放在自己盘子里仔细观察一番,然后才从下面包了馅料的地方咬了一口。

一口咬下去,连带着里面的馅料吃下,让张薛平惊奇的是竟然还有汤汁。

张薛平赶紧吸溜了一口汤汁,连带着咬下的这一口开始在嘴里咀嚼。

当开始咀嚼了,张薛平才终于发现,这确实不是包子。

张薛平惊奇看着爷爷和爸爸,一时之间不知道该如何形容这个石榴包。

等大孙子一口吃完,张茂生才问:“怎么样?觉得味道如何?”

张薛平回味了一下说:“爷爷,这个确实不是包子,这个皮吃起来有一点点弹性的,内馅竟然还有汤汁,我从来都不知道,原来胡萝卜也这么好吃。”

原来张薛平不喜欢吃胡萝卜的,平时张峰林在家里烧菜,每次做了胡萝卜,都要命令他吃下一些才行。

但是现在这个石榴包里,内馅中有着胡萝卜小丁,可是张薛平吃起来却觉得很好吃。

说了这么一句后,张薛平也是赶紧把剩下的石榴包给吃掉。

甚至就连系包子口的葱结,都给他一并给吃下去了。

吃完了之后,张薛平觉得真的是很棒,第一次吃到这样像包子,但却又不是包子的菜,更让他觉得爷爷比爸爸厉害,爷爷点菜有一手。

张茂生微笑看着大孙子狼吞虎咽,他也是非常开心的。

等大孙子吃完了,张茂生才说:“苏记的石榴包,与外面是不同的,虽然都是用鸡蛋清做皮,但是内馅上苏记是很独特,不但是加入了汤汁,更是在调味上很独特,会给人一种吃鲜嫩汤包的感觉。”

解说了一下,张茂生让儿子、儿媳和儿子的徒弟也都尝尝。

虽说三个人吃了不少,但看到张薛平吃的津津有味,也是想要尝一尝。

所以张峰林带头,薛婳和刘全也是各自夹起一个吃起来。

张峰林一吃之下,瞬间就明白了,苏记石榴包的独特,内里的汤汁当咬破流出瞬间,入口是一种颇有些爽口的鲜甜。

然后搭配上蛋清的皮,以及内馅中的各种食材,在口中咀嚼的时候,真的是会觉得越嚼越香。

对比张峰林之前在富景楼所做的石榴包,简直和苏记的这个天差地别了。

薛婳今天吃的也是很惊奇,她以前跟着张峰林一起,也是品尝过各地美食。

石榴包在江浙一带倒也算常见一道菜,而每一家餐馆的做法虽稍有区别,但基本上还是大同小异。

都是鸡蛋清做皮,内馅为煸炒过的香菇粒、笋粒、肉粒、洋葱粒、胡萝卜粒,也有加入一些火腿粒的。

总之这些内馅煸炒调味后,用蛋清做的皮给抱起来,再用葱结扎上口子。

形状上就很像是石榴,所以被称之为“石榴包”。

而大部分都是包好后再蒸一下,然后便直接上菜了。也有一些会淋上薄薄芡汁,会让石榴包看上去色泽更明亮。

无论是哪一种方法,做出来的味道,在薛婳吃过来说差异并不大。

但是今天,尝到了苏记的石榴包,真的是让薛婳吃到了不同的味道来。

因为苏记的石榴包,汤汁在石榴包的里面,这样咬下去过后,淡淡鲜美的汤汁,进入口腔会让人觉得很畅快,并且打开口舌对味觉的刺激。

而也因为内

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