第478章 平桥豆腐(三更完毕求订阅)
中午的时候,林瑞峰带着沈卿洛和刘婉华一起来到苏记,然后苏记也回荡起了一阵之前刘婉华一样笑声。
卢翠玲笑着说:“哎呦,我们小林可真的是有点惨,硬是因为拜师学个厨,辈分上已经降了,现在找了个女朋友,彻底坐实了降一辈啊。”
沈卿洛听了洋洋得意说:“那没办法,他现在算是我的人了,所以就要跟着我叫,而且我都没有从我太姥姥那边叫啊,不然的话,他以后要跟着我一起叫太姥姥的,辈分就更低了。”
刘婉华听了伸出手,像是个长辈一样点了点沈卿洛的额头。
“你这个小丫头,你要是敢叫我太姥姥,就别来了,我哪有那么高的辈分啊?你就叫我姥姥就对了,我跟你姥姥是好姐妹的。”
沈卿洛笑着抱住刘婉华胳膊说:“可是您和我太姥姥也是同事嘛,还是师姐妹呀。”
刘婉华摇头说:“那只是当时进厂时候的安排,我本来应该和你姥姥年纪差不多。”
沈卿洛笑着说:“好嘛,我不是叫您姥姥了嘛。”
刘婉华笑着点点头,然后又对林瑞峰说:“瑞峰啊,你要是不习惯呢,你还叫我刘姨,大家街里街坊这么多年了,你叫习惯了,一下子改口确实有点难度的。”
林瑞峰看了一眼沈卿洛,马上说:“没事,本来我拜了师,也就应该改口的,不能叫荣叔,也不能叫您刘姨,现在就干脆跟着卿洛一起改口,以后叫师爷,还有姥姥好了。”
冯一帆笑着说:“这可怎么好?我们家若若一下子辈分提升了好多啊。”
苏若曦伸手拍了丈夫一下:“你别在这起哄,就想着你家女儿,你赶紧去做饭,中午我们可是要吃好吃的。”
冯一帆笑着问:“那中午,大家有什么特别想吃的菜吗?”
刘婉华想了想说:“我听说,昨天中午一帆你做了一份文思豆腐,我倒是想到了一道相似的菜,好多年都没有吃到过了?以前也就是泉晟叔还在的时候?曾经专门在这个季节做过那个菜。”
冯一帆闻言先是一愣,接着和岳父对视一眼,翁婿俩也是想到了刘婉华所说的菜。
“是我们淮城的那一道‘平桥豆腐’吧?”
刘婉华点点头:“对?就是平桥豆腐?一帆你能做吗?”
冯一帆仔细想了想,便答应下来:“可以?今天中午就给大家做这一道平桥豆腐吧。”
沈卿洛听了有些好奇:“姥姥?平桥豆腐,是什么菜啊?”
刘婉华笑着说:“这个菜?算是我们淮城本地菜,有那么一些类似文思豆腐,但不是切成细如毛发的豆腐丝,而是切成一种仿佛雀舌般的小菱形片?做法上类似文思豆腐那样?可是调味上又有些区别,因为需要用虾籽。”
冯一帆接过话说:“文思豆腐是把豆腐和配菜切丝,平桥豆腐是把这些都切成雀舌状菱形片?然后同样是用清亮高汤煨出来,但是平桥豆腐口味更丰富,随着季节有一些变化?比如现在加虾籽调味?秋天便是加蟹粉。”
沈卿洛听了顿时很好奇:“哇?这么精细吗?听着很棒啊,跟之前姥姥说过的狮子头一样,花样百出的做法呢。”
刘婉华点头:“对,所以这平桥豆腐,口味上比文思豆腐丰富很多的。”
沈卿洛非常期待:“好呀,我要吃呢,姨夫你要给我们好好做。”
冯一帆笑了笑说:“说起来,
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