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第967章 大煮干丝,鸡火虾火(第一更,求订阅)

:“师父,20片我是真的做不到。◌(笔趣@▧阁小说)_[(bqgcn.com)]◌◾来◌笔趣@▧阁小说◌@▧看最新章节@▧完整章节◌(bqgcn)•(com)”

林瑞峰咬了咬牙,挣扎了片刻也只能是低头服软。

宁诚更是哭丧着脸说:“师父,我还是接着练一练吧。”

冯一帆接着看向石家慧。

大师姐顿时笑着说:“别看我,我可没有片过豆干的,你别把这事交给我,我肯定干不了。”

石家慧这话还真不是有意推托,她之前在沪海酒店里,确实是没有做过这个菜。

而沪海本帮菜里的扣三丝呢,也是有专业的师父负责,石家慧没有做过。

苏锦荣拍拍冯一帆说:“一帆啊,既然今天你来的话,那你起码也要来个22片吧?”

听到这话,让冯一帆顿时有点哭笑不得。

“爸,您这怎么还偏心呢?到我这怎么还多两片啊?”

22片,别看只比20片多出两片,可是要在紧实豆腐干上多片出两片来,那可不是一般多来两刀就能办到的。

因为这涉及到,需要考虑好每一片的厚度,必须要从第一片的时候就考虑好。

如此才能够保证最后匀出两片来,以达到岳父要求的22片。

后厨里的大家,看到主厨竟然在苏锦荣面前有点吃瘪,那自然是一个个都非常的开心,也都是异常的期待。

马小龙比较大胆起哄:“师父,你来吧,让我们见识一下真正实力。”

冯一帆看了一眼的马小龙说:“我怎么觉得,你小子想要被逐出师门呢?”

马小龙闻言那是瞬间就是一缩,不敢再随便说话了。

不过接着,宁诚也是忍不住问:“师父,这真的能够片出22片吗?我怎么觉得十五片都很难呢?”

结果林瑞峰接了一句:“师父肯定能办到。”

冯一帆乐了:“哈哈哈,挺好,我觉得要不我还是重新收徒吧?这三个徒弟感觉一个都不能留啊?”

一瞬间,后厨里众人都绷不住笑起来。

石家慧笑过之后,捏起一块白豆干问:“我也很好奇,这个真的能够片出22片来吗?”

结果苏锦荣说:“当年你师公,最多片出过28片。”

听到这,石家慧彻底震惊了。

后厨里所有人也都是震惊不已。

苏锦荣说:“据说,最高记录应该是能够片到30片,当然那个是传言,我至今没有见过能片出过30片的,而且实际上倒也不是一定要片出那么多片。”

冯一帆说:“好了,我们是不是要开始了?”

苏锦荣笑呵呵说:“开始啊,只要你准备好了。”

冯一帆点头,把他专门放刀具的箱盒拿出来,从其中挑选出一把趁手刀来,还稍微磨了磨刀锋,一切准备就绪说:“可以了。”

苏锦荣说:“开始吧。”

接下来,后厨里大家也都是忍不住凑到冯一帆旁边去看。

片豆腐,首先是要找准位置,一只手按住豆腐干,一只手握刀横向贴着手按的地方,切入豆腐干之中去。

这个时候,必须要找准位置,并且要确定好厚薄。

一刀进去片开后,等刀锋过半的时候,按住豆腐干的手移动到豆腐干的一边,然后从另一边慢慢去推。

这样一边握着刀,一边推动豆腐干,往中间进行交合推动。

如此便能够片下第一片来。

当然,这个时候

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