第二十二章：杀猪

人敢嚼舌根。

肉泥剁好，李海军用十三香腌制，这十三香是他从空间里拿出来的，虽然自己有准备，但也心疼啊。

这些东西用一点就少一点，更何况他为了味道好，放了很多十三香，腌肉调料。

“李师傅，茄子，土豆都弄完了。”

厨房里跟他熟悉的人，依旧都喊他李师傅。

“分两拨人，一波人搅鸡蛋液，一波人细辣椒，切辣椒圈。”

辣椒炒鸡蛋，也是硬菜，算上小鸡炖土豆，辣椒炒鸡蛋，四个硬菜了。

“把菠菜，黄瓜，白菜，胡萝卜也洗了，都切丝拌凉菜。”

李海军准备用黄瓜，白菜，胡萝卜丝，拌个凉菜，菠菜鸡蛋甩个汤。

还有木耳，他也预备好了，如果到时候菜不够吃，他就大葱烧木耳，凉拌木耳。

十点的时候，李海军开始炸茄盒，几个大锅灶同时倒入花生油。

另一边让其他厨子带领几个人开始用茄子片夹肉馅，还在淀粉盆里来回翻滚。

“肉馅别放太多，多了的肉就不够用了。”

滋啦······

随着茄盒下锅，四成热的油锅泛着油花，炸了第一遍之后，李海军再次复炸。

一个个金黄酥脆的茄盒出锅了。

崔大可适时的排着马屁：“李股长您是这个。”

给李海军比划了个大拇指。

虽然知道崔大可是拍马屁，但听着的确舒坦。

“哈，别怕马屁，抓紧干活，咱们不能耽误了工人中午会餐。”

几口大锅同时开炸，很快一盆盆的茄盒炸好了。

接下来掺了面粉，淀粉，的肉丸子在六成油温的时候下锅，炸了十分钟。

肉丸子炸完已经接近十一点了。

李海军开始调汁，放入丸子开始小火慢炖，他预计炖个十分钟就差不多了。

不过他特意留下了两个锅灶做其他的菜。

“赵钱孙李，四位师傅，炒鸡蛋就你们来吧。”

“两个灶台，你们轮班炒，累了就换人，抓紧时间。”

小辣椒炒鸡蛋，小辣椒的辣味呛的大家都禁不住流了眼泪。

一盆盆的炒鸡蛋也出锅了。

“刷锅，快快快，动作麻利点。”

在李海军扯着嗓子的催促下。

两个大锅开始做起了鸡蛋菠菜汤。

水花翻腾的时候，菠菜下锅，菠菜软烂倒入鸡蛋液，咸盐，他偷偷扔里一把鸡精。

最后水淀粉勾欠，倒入几滴香油。

鸡蛋汤也完成了。

如此反复做了好几锅鸡蛋汤，用铁皮桶装着，绝对够工人喝了。

四喜丸子也收汁出锅了，装在大搪瓷盆里。

“一个锅灶蒸血豆腐，其他的炖小鸡土豆。”

李海军看了看厨房里的闹钟，还有十几分钟就十一点半开饭了。

时间应该来得及。

他把猪头肉跟猪蹄从焖罐里拿出来，嗯，软烂鲜香，尝过滋味之后，开始切猪头肉，撕猪蹄。

看着几个师傅还有其他人都累屁了的样子，李海军还是狠心继续喊道：“切白菜黄瓜丝，拌凉菜啊。”

“大家加把劲，咱们马上就胜利了。”

看着糖罐子里的白糖不多了。

“刘明敢，去找崔主任，就说我要白糖，米醋，香油。”

刘明敢双腿灌铅了似的，但还是起身去找崔主任。

李海军趁机把猪下水拿出来，开始切肥肠，猪肝，猪肺······

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