第 45 章 殷玉瑶的喜事冲淡...
“好！”两个小家伙拉钩保证。
殷玉瑶见状忍不住笑了，她想着食堂的厨房有糯米粉、粘米粉一类的东西，也有模具，楼下烘焙店这种原料更多了，倒是可以带着两个小娃一起做冰皮月饼。
“姐姐前一阵从省城书店看到一本做菜的书，上面有一个很简单又有趣的月饼方子，等那天我带你们做啊？”
王晓慧眨了眨眼睛，天真无邪地问道：“可是姐姐，家里没有烤月饼的炉子。”
“不用炉子。”殷玉瑶告诉她：“饼皮和馅都提前蒸熟，包上去一压就可以。到时候饼皮和馅我负责，你和玉磊负责包和定型。”
哪有小孩不喜欢自己动手做东西的，更何况是孩子们最稀罕的月饼，两个小家伙连连点头，看那样恨不得立马就到中秋那天。
***
既然要说做冰皮月饼，殷玉瑶提前把冰皮蒸好放在盆里冷却。
殷玉磊回家后就见殷玉瑶在厨房忙活，也跟着帮忙，他坐在外面的饭桌上，负责把洗干净的红枣掰开去核。虽然殷玉磊有时候剥着剥着就忍不住往嘴里放一个，但总体来说剩的不少。
把玉磊剥好的红枣上锅去蒸，忙活了半天的玉磊被打发回书房去写作业，因为等红枣蒸好以后，殷玉瑶得去博物馆的蛋糕店用里面的破壁机将红枣打成枣泥浆，要是按照传统做法，她手得锤废了。
等殷玉磊写完了学校的作业，又看了两本小人书出来的时候，殷玉瑶已经在锅里用小火翻炒红枣馅了，他眼巴巴地看着红枣馅从稀到浓稠，最后姐姐撒了一把熟糯米粉后，锅里的红枣馅变成了黑红色的一一个大硬块。
殷玉磊傻了眼，有些心疼自己辛辛苦苦一个个去核的红枣：“姐姐，你是不是把馅做坏了？”
殷玉瑶笑眯眯地拿了个小勺舀了一点递给殷玉磊，小磊儿虽然心里怀疑这玩意还能不能吃，不过本着对姐姐的信任，他还是接过来，小心翼翼地咬了一口，然后大大的9眼睛瞬间亮了：“好好吃，比枣泥酥里的枣泥还好吃。”
“刚出锅的东西都是最美味的。”殷玉瑶把枣泥馅盛在盘子里，又拿了个屉布盖上，嘱咐殷玉磊：“等明天晓慧来之前，你就把枣泥馅团成一个个的小圆球，等包的时候咱就可以直接用了。”
殷玉磊掀开一旁盖子，看了看里面白色“冰皮”的面团，好奇地问道：“姐姐，这个就是明天的月饼皮吗？”
“对的。”虽然两样都没有凉透，但是殷玉瑶还是揪了一小块冰皮下来，包了一些枣泥馅，团成了个大白团子。模具还没从蛋糕店拿出来，殷玉瑶把家里蒸花馍的木头模具拿了出来，多撒了些熟糯米粉在里面，把白团子放里面一压，然后快速地倒了出来，一个花纹有些模糊的冰皮月饼就做好了。
“这个模具不合适，等明天姐姐给你们一个好用的。不过两个就是外形的区别，味道是一样的，你尝尝。”
已经尝过传统月饼的殷玉磊迫不及待地接过了姐姐手里这个略微有些透明的月饼，透过微微透明的饼皮还能隐隐约约看到里面黑红色的枣泥馅，瞧着起来神秘又好看。
殷玉磊张大嘴巴咬了一大口，饼皮软糯光滑，内馅香甜可口，非常好吃。小磊儿几口就吃下去一个冰皮月饼，看着剩下的面团和馅团，他舔了舔嘴唇，认真地说道：“姐姐，下回过中秋节咱不买月饼了，太贵了，自己做着吃又好吃还省钱。”
殷玉瑶笑着捏了捏他已经有些肉嘟嘟的小脸蛋：“姐姐可不会弄那么多馅，再说
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