108. 隆重开业 皆穿着公服，显眼得很，一时……
第二天一大早,大家都亢奋地起了床，辰时未到就洗漱完并吃好早饭,一起往店铺那边去。
先开了鸡蛋铺面这边的大门,不一会儿就有提着菜篮子的大娘来买蛋。
“这蛋个儿大，我买五个。”大娘挑好后来柜台付账，递给了王青花20文。
“我们的蛋都是自家养的,吃的好食料，蛋自然就下得大，五个能炒一大碗了,欢迎下次还来啊！”王青花利索地收了钱笑着说道。
同时外面有人指着正小火闷着的两锅蛋，伸进头来问道,“老板娘,煮的什么,这么香啊！”
王青花连忙出去招呼，“我们店新出的鸡蛋新吃法，茶叶蛋和卤蛋,用的上好的茶叶和卤料,五文钱一个,香得很，客官要不要来一个试试，当早饭垫垫肚儿，还有卤豆腐,两文钱一块。”
说着打开铁锅的锅盖,一阵雾气蔓了上来，带出一股浓烈的卤香味出来。
这来往的人好多都是趁早出来买菜的，还没吃过早点，闻着愈发饿了。
听说只要五文钱一个,确实不贵，一时就不少人凑上来准备买一两个尝尝，或者带回家一家人试试，这新鲜吃法，闻着都这么香了，吃起来肯定更好吃吧。
就连隔壁面馆坐着吃面的也有忍不住站起来，再给自己加个卤蛋或茶叶蛋的。
“口味重一点的可以要这个卤蛋，卤味十足，咸香得很，口味稍轻一点的可以要这个茶叶蛋，保你吃了满嘴茶香。”王青花边舀着锅边介绍道，不时听大家的需求捞起来蛋，用麻竹叶包好递过去。
不一会儿，就卖出去十几个卤蛋并七八个茶叶蛋，开业这两天基本上如此，好卖得很，到今天就已经有回头客了。
昨天她们收铺子的时候统计，这四季青鸡蛋铺，开业第一天一共卖出去六十个卤蛋、二十个茶叶蛋，生鸡蛋则是卖出去一百二十个，利润差不多二百文，一个月下来除掉房租也能挣二三两，还能销掉积压的鸡蛋，可以说是细水流长的好生意。
此时只有王青花一个人守在这鸡蛋铺子里，其余人都去了另外一面忙活，今天的重头戏还是另外一头的蛋糕铺开业。
只听瑛娘正在厨房里有条不紊地吩咐道，“现在时间还早，先不急着烧火开窑，多打发几盆全蛋出来，免得到时候来不及。”
当年她家夫人也就是顾青彦的娘还在的时候，瑛娘跟着也是管过一些人和事的，多的时候手下管着后院二十来号人，所以现在指挥起厨房里的这点人来丝毫不见慌乱。
换好专门的厨房外套并戴好了卫生帽的众人，大家伙儿纷纷卷起衣袖，搓洗干净手，掏出分属于自己的大盆儿出来，利落地打了鸡蛋进去，扬起打蛋器就开始快速搅拌打发起来。
这厨房外套有点像罩衣，而卫生帽做得比较大，可以把所有头发都包住。
既然做糕点，这卫生自然是重中之重，为此韩采薇专门写了个厨房注意卫生八大准则，要求进了厨房的人就必须一一遵守。
不遵守的抓到一次扣一次钱，可以说在这方面，一点情面都不讲。
瑛娘明白她的用意，自然也把下面的人管得很严。
如今厨房一共七个人，练习了这么多天，都是熟手了，加上打蛋器改良了好几次，使用起来很顺手，打发起来很快，半个时辰（一个小时）就能打好一锅，休息半炷香时间（大约十五分钟），就可以继续打第二盆。
就连最晚加进来的香草和小柳，学了几天上手后，也都逐渐找到心得
穿越庶女逃荒记最新章节125. 三合一 回到现代；牛犊出生；过个生日……免费阅读
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