第818章 制盐

怕开水烫，银子进了他们的兜，再想吐出来，那可就难上加难。

一进官房看到顾聿安正在那张舆图跟前看地形图。

老杜这回有点儿一愣。

老爷这是要干什么？

看地形图有啥用啊，老爷又不打仗。

“我读过咱们这里的地方日志，听说咱们这里有一些地方井水打出来是咸的，苦的？”

顾聿安刚才就翻了半天档案。

老杜一听这话，心松了下来，既然老爷不是追问银子的事情。

这些事情又不是什么秘密。

急忙说道。

“老爷，咱们这个县城位置不好。

尤其是县城后面的那座山上，那里的水就是苦的，涩的。

有一条泉水本来非常丰沛，可是因为泉水过于苦涩，所以那水根本不能喝。

白白浪费了水源。”

“城南那边有三口井，都是苦水井。现在已经荒废了，没人喝那几口井的水。”

顾聿安来的兴趣。

“走，你挑上几个人跟我去山上看一趟，我要去看看那井水。记得多带几个人，最好是十几个人，再按我这张单子上把这些东西都带上。”

顾聿安拿了五十两银子给了老杜。

老杜虽然嘴上谄媚地说哪能要老爷的银子，哪怕就是自掏腰包，也一定把东西准备齐。

可是顾聿安哪会用他的银子。

一个时辰之后，东西准备好了，马匹和马车也准备好。

他们一行人出发，所有人都不知道老爷这是哪门子兴致，居然想上山。

他们带着姥爷直接来到了山上的那一处泉水，泉水比较丰沛。

按理来说这应该是当地百姓可以供水的一个源头，可惜得很，这泉水偏偏和其他地方的水不一样。

里面的水又苦又涩。

当地的百姓对于这个泉水都是敬而远之。

顾聿安看到泉水的时候，眼神闪闪放光。

其实制盐的法则要说简单也比较简单。

不过当地人还真不会，因为他们这里没有这种制盐的条件，所以一般人绝对不会去研究这个。

可是顾聿安不一样，他是提前做过功课的。

十几个衙役在老爷的指挥之下，从泉水里打出了水。

其实这种泉水已经不能叫泉水，而应该叫卤水。

这种咸卤水放到桶里。

又用纱布去除杂质。

最后沉淀下来的就是原盐液。

用古人当地就有的芒硝，直接把这些盐液倒入大锅里，开始熬煮。

十几个衙役，都觉得老爷这是脑子有问题了，这泉水又苦又涩。

就算是加入芒硝在锅里煮，到底能干啥？

难不成这水煮一煮就能好喝？

可是这不是他们能管的闲事儿，也不是他们能质疑的。

不断地用长柄的钎子搅拌。

随着火焰不断地燃烧，水蒸气蒸发得干净，剩下锅底说不出颜色的液体，其实这种就叫母子盐。

最后就是将母子盐用瓢舀出来。

倒入花缸里，用一块儿河泥把花缸填满，用火把河泥烤干，然后把花缸倒置。

里面的那些母卤水就会从盐井中淋下，渗进泥里。

最后把这些河泥拿出来晒干。

当然后面还有一系列的制作工艺，不过这都是最传统的井盐制作方法。

顾聿安和乔婉已经研

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