第 87 章 芙蓉海底松
听了许天宇的回答,老太太直接放下了筷子,就等着外卖了。
虞三周只送一样鸡粥来,倒不是箱子装不下,是应玲珑的菜还没做完。
今天的菜式样样都费功夫,就比如说应玲珑正在做的这道芙蓉海底松。
这道菜的菜名听着云里雾里,又是芙蓉又是松的,不了解的人乍一看,根本不知道吃的是什么。
其实这道菜菜名已经十分简单扼要了,就是这道菜的两种食材,芙蓉是蛋白的意思,海底松是海蜇的一种品类。
霍一斐发问:“那为什么不叫鸡蛋海蜇汤?”
应玲珑放下手里的食材,哭笑不得:“你听听这名好听吗?这就是语言的艺术,就像你叫霍一斐,为什么不叫霍大斐?都是一个意思,稍微改变一点,给人的感觉却差远了。”
霍一斐想了想,自己确实不愿意被叫做霍大斐,点头表示理解了。
“更何况,菜名也讲究有意境,芙蓉海底松还不算是故弄玄虚的菜,要不然我说几个菜名,你们猜猜到底是什么东西做的?”
几个人都很有兴趣。
“杏仁佛手。”
经常帮忙洗菜的于致富抢答道:“我知道,是杏仁炒佛手瓜。”
“是做成佛手形状的面食点心。”
“乌龙吐珠。”
重明吃了一惊:“人类连龙都吃?”
金乌:“肯定不能只看菜名,老婆饼里没有老婆,夫妻肺片里没有夫妻,蚂蚁上树也没有蚂蚁,你还没有吸取教训吗。唔,我猜是蛇和蛇蛋。”
霍一斐说:“也可能是做成龙形状的馒头,龙头前再放一个真的馒头,不就是乌龙吐珠了吗?”
应玲珑摇摇头:“你真是太小瞧人们起菜名的创意了,乌龙吐珠是海参和鹌鹑蛋做的。海参是黑的,所以是乌龙,吐珠就不用我多说了吧。”
大家一个也没猜对,争着还要猜。
“沙舟踏翠。”
于致富:“一个做成大船形状的面点,船上装着一颗大白菜!”
霍一斐敲他的头:“面点面点!怎么可能是面点!你脑袋里面装的是馒头吗?”
于致富委屈:“上道菜猜是面点的人明明是你……”
霍一斐清了清嗓子:“咳,沙舟应该是一种食材,踏翠又是一种。沙舟,沙子做的小船?沙子怎么吃?”
她苦恼的皱着眉头,绞尽脑汁,还是没想出答案,前面两道还有个猜测的方向,沙舟踏翠连个能连想到的食材都没有。
应玲珑笑道:“是驼掌和油菜心。”
“人类把骆驼叫做沙漠之舟,踏翠是指驼掌在摆盘的时候放在油菜心上,这就叫做沙舟踏翠。”
霍一斐惊呆了:“人类怎么什么都吃……骆驼明明比人大那么多。”他们胐胐从前靠捕猎为生的时候,也不敢招惹比自己体型大那么多的猎物。
应玲珑吓唬她:“那当然了,如果你们胐胐的肉也好吃的话,以后人类的新闻就会报道:[随着胐胐需求量的增加,我市胐胐出栏量大幅上涨。政府正在实行一系列举措加强胐胐的标准化、规模化养殖……]”
霍一斐捂住耳朵:“我不听我不听!”
胐胐这么可爱,不要吃胐胐!
————
玩笑归玩笑,客人还在等着,应玲珑手里没闲着。芙蓉海底松的做法可没它的名字看着这么简单,芙蓉、海底松,还有最关键的清汤,样样都有讲究。
芙蓉蛋要单独
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