第 86 章 厨神系统03
第3章
寻苓非一般的厨艺惊呆了父母,寻爸去厨房接过掌厨大勺，寻妈在打扫一周不在家产生的灰尘，寻苓无事可做,独自来到房间里查看自己的金手指。
厨神系统是不配备智能指引的，当她呼唤系统的时候，面前只出现了一个光屏。
【姓名：寻苓
厨艺等级：厨房杀手
刀工：88
火候：3
调味：6
摆盘：23
品鉴：67
经验点：0】
光屏上显示着寻苓的个人信息,显然对于厨艺，她是真的没有天赋，除了刀工数值比较高,其他两样厨师必备的技能,竟然不超过两位数。
不过寻苓很淡定,她觉得自己的学习能力还是不错的，而有了金手指，就不怕学不会做饭。
“系统,新手大礼包呢？”
【叮，请做出一份令你的父母满意的午饭。完成奖励——新手大礼包。】
寻苓挑眉,转身又来到厨房,寻爸正在切菜，还没开始做饭。
“爸,您这是准备做啥呢？”
“家里没多少食材,我就做个番茄炒蛋,可乐鸡翅，啤酒鸭,再……”
话没说完,就被寻苓打断：“爸,这顿饭让我做吧,您在旁边教我怎么样？”
寻爸愣了下,见女儿打定主意要学做饭，想了想便将位置让了出来。
他本来还想做多点菜，可想到女儿那手惨不忍睹的厨艺，老父亲改口道：“咱家就三个人，就烧三个菜吧，不做啤酒鸭了，做个番茄炒蛋、可乐鸡翅、辣椒炒香肠。”
这几个菜都很简单，还有他在旁边看着，应该不难。
于是接下来的时间里，寻爸便带着寻苓一边处理食材，一边给她讲做菜的一些窍门。
寻苓听着，觉得做菜最难的应该就是掌控火候和调味了。
加的调味料就有许多种，比如蒜提香，姜去腥，料酒提鲜曾味……每一种调味什么时候下锅才能发挥最大作用，加多少合适，都是一门大学问。
寻苓作为一个大学霸，听着都有些头昏脑涨。
实在是寻爸讲起来说的最多的话就是，看感觉。
这方面没有定量的！下多少，什么时候下，都看厨师的经验，跟本就没个定数！
对寻苓这种习惯了做实验，加多少计量都有明确数值的人来说，学厨真的一点也不比做实验容易。
好在这顿饭，她在寻爸恨不得亲自上手的指导中，还是做完了。
“起锅烧油，热锅下油更好，为啥更好？我哪知道，大家都是这样做饭的。油的沸点高，你不能等它沸，看它开始冒白烟，油就是烧热了，可以下菜……”
“加盐加盐！盐是最先放的调料，看着加，少了少了，再来点，对对对，这样就差不多了，多少克？爸也不知道啊，哪家厨师做饭还摆个称在边上量啊？都是看手，看感觉。”
“放下放下，那种人工调味料，能不加就不加，都是人工增味剂，要知道古时候都是靠食材本身的味道去做饭的，咱家做多加个酱油，不过现在古法酿造的好酱油也不多了……诶诶，西红柿炒蛋不兴加酱油啊！”
“可乐鸡翅得先焯水，这个不加盐，加生抽和耗油，汤汁烧到近干最好……”
“辣椒炒香肠，先下香肠和姜蒜，炒到出香味，捞起来再下辣椒，炒到断生，什么叫断生？嗯、嗯……大概就是断了它的生机，你瞧着它是不是有点焉巴
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