第 107 章 宫廷岁月107

“这天候是这般,真不知该如何穿衣了。”杜春杏从内膳房外头进来，不住拿帕子扇风：“.郭姑姑，娘子要的藕粉奶冻做得了么？”

郭姑姑笑眯眯地道：“今日是杜姑娘来取点心么？早做得了.杜姑娘也吃一个,替娘娘尝尝味儿，若是不合娘娘的口味,我们也好改正。”

其实玉殿内膳房只伺候素娥一个主子,早把素娥的口味摸清楚了。一份之前也做过的点心，哪能有口味上的差池？左不过是内膳房的宫女,再受重视，面对主子娘娘身边宠爱的侍女，都会讨好些。

所谓‘藕粉奶冻’，其实就是藕粉布丁说实话,如果不是素娥上辈子会复原一些古代美食,还真不知道布丁还有藕粉做的,话说外国人会吃藕粉吗？还是说这是一道华夏改良过的外国点心？可这又不像——素娥是从《造洋饭书》里看到这道甜食的做法的。

《造洋饭书》是清朝宣统年间出的食谱书,好像也是华夏第一本教做外国菜的书（书名取的真朴素）。那个时候应该不兴改良西餐,而且那时写书的人大多比较较真，说是‘造洋饭书’,那就应该是西洋人的饭菜,而不是华夏人改良的西洋菜。

书里的‘藕粉布丁’被翻译做‘阿萝萝朴定’，‘阿萝萝’是藕粉，‘朴定’则是布丁——此时没有‘洋人’来传播‘布丁’这个音译名,素娥自然没法和司膳内人们命名这道甜点作‘布丁’，所以用了意译的‘奶冻’。

说起来,这也是素娥去年冬天,见了供应司有不少好藕,动了作藕粉的念头。然后真的做了几罐藕粉,这才想到的食物。

藕粉应该是此时没有的食物，至少素娥和玉殿众人提到藕粉该如何做，并领着她们做时，大家都完全不懂的样子.不过这也不能确定，或许地方上已经有人做藕粉了。古代就是这样的，一些小众的食物哪怕很不错，要普及开也需要很长时间，有时还要有一定的运气。

洁白的藕粉，舀六大匙，用一杯牛乳搅拌匀和。然后又上锅煮沸两杯牛乳，用煮开的牛乳去调和之前已经用牛乳搅拌充分的藕粉。再然后就是放凉，这个时候正好用六个鸡蛋黄加适量蔗糖搅打、过筛，然后又加入六个鸡蛋清搅打。

最后与之前调好放凉的牛乳藕粉混合就好了。

最后的最后，倒入小杯小盏中，上蒸锅蒸成——最后吃的时候，可以在藕粉奶冻上浇一点儿蜂蜜、果酱之类调味，也可以不加，看个人口味。

做得不久的藕粉奶冻由罗颂贞从背后的橱柜中取出，是放在一个单独的食盒里的。里头上下两层，每层都有四只青瓷小盏，盏中的藕粉奶冻呈现出琥珀色（素娥也不知道为什么，做出来的藕粉冲调开后，不是上辈子那种灰白色，而是呈现出淡黄色，连带着制成藕粉布丁也是这个色）。

素娥一个人休息吃点心，自然吃不了八份，但一次做出来就有这么多，多余的自然是其他人享用.

“尝尝罢！浇些蜂蜜.娘娘不爱吃太甜，做的时候少放了些糖，瞧着你的口味，应当是要再加蜜的。”罗颂贞笑着将一盏藕粉奶冻递给了杜春杏：“不过说实话，这样味儿稍淡着吃，也别有清香，奶味儿、藕粉味儿更显出来了。”

杜春杏却是个爱吃甜的，顾不得什么奶味儿、藕粉味儿，直接浇了一大勺蜂蜜上去。舀了一块藕粉奶冻上来，嘴里香香甜甜、滑滑嫩嫩、细腻爽口.一下一双眼睛都眯了起来。

“好吃吧？娘娘的食谱，就没有味儿差的。”罗颂贞见她这样，笑着说道：“你先前说天候，

宫廷悠游岁月最新章节第 159 章 宫廷岁月159免费阅读

手机免费阅读地址：第 107 章 宫廷岁月107

宫廷悠游岁月首发网站笔趣阁小说域名：bqgcn.com

网友热搜关键词：年代、 年代文、 快穿、 七零、 直播、 八零、 六零、 末世、 千金、 女配、 九零、 万人迷、 清穿、 重生、 种田、 香江、 美食、 咸鱼、 吃瓜、 穿书、 天灾、 娱乐圈、 红楼、 心声、 星际、 美人、 古代、 无限、 明星、 岁岁平安