第 36 章 拥抱以及得寸进尺...
事实证明,颜若这个低价的定价策略非常有效,兔子肉卖的非常好,不只是堂食,有些顾客专门来买兔子肉带回家吃,甚至会让颜若给预留一整只拿回家待客,兔子肉还带动白酒跟别的酒菜的销售。
打酒对很多人来说就跟拎瓶打酱油一样平常,对有些人来说喝酒就跟喝汽水一样,是平时简单实惠的消遣。
酒的品种有二锅头、老白干、分别是一毛三或者一毛七一两。
瓶装白酒一般是逢年过节或者走亲戚的时候才买。
蒜肠、粉肠、猪皮冻、开花豆、鱼皮豆、油豆腐、卤豆干这些凉菜全都是两毛,根据成本有量大量少的区别。
另外颜若还免费提供腌白萝卜,随着酒赠送一份,没有敞开吃,她怀疑敞开供应的话有人吃萝卜就能吃饱。
廉价美味的兔子肉成了酒铺招牌,让酒铺的口碑特别好,顾客会觉得酒铺实惠、实在,顾客越来越多,生意也越来越好。
颜安平抓兔子的水平也日渐提高,开始给她送十只,慢慢增多到二十几只,酒铺全都能卖完。
多出来的野兔他养在家里的院子里,跟长毛兔一起养,野兔很好养,繁殖也快,只要兔子皮一直能卖八毛钱,他们卖兔子皮跟卤兔肉的买卖就能一直做下去。
酒铺正常经营,颜若就想再找一个帮工,有两个帮手的话她就只去进货外加卤兔,凉菜可以由帮工来做,反正味道都差不多,不会特别出彩,卖酒收拾打扫可以完全由帮工来做,她可以从繁杂琐事中脱身。
一个月三四十块钱就能找到比她更能干的帮工,她宁愿花钱绝对不自己上手。
“大妈,我还想再找个帮手,待遇一样,你有认识的合适的人吗?”颜若问。
“还想再找人啊,当然有。”她连想都不用想就说,“咱大杂院就有合适的,姜菜花老太太你知道吧,就是李大力的老娘,李大力跟你大姑父是发小,到现在关系一直都挺好,姜老太跟我关系也好,健康没毛病,手脚麻利着呢,直到我在酒铺干活,还羡慕我呢,她也是把工作给了闺女之后就一直呆着呢。”
田春兰一口气说了不少。
大杂院住的人多,颜若还没认全,不过她觉得靠谱,邻居知根知底,不用去考察人品用着放心。
“那你问问姜大妈愿不愿意来,还有就是咱们忙的时候就是中午晚上,她家里有没有人做饭?”颜若说。
“她肯定愿意来,做饭就让她儿媳妇来,我要是回大杂院一说,没班上的都得羡慕。”
“那你就去找姜大妈问问。”颜若说。
下午休息的时候,田春兰回大杂院一说,没想到挺多人都想来,但她只去问姜菜花,姜菜花当然愿意,两人很快去跨院找颜若,双方爽快地定了下来,明天就去上工。
傍晚,颜若从幼儿园接了俩娃往回走,离得老远,古大妈就热情地跟她打招呼,还说:“听说你那酒铺招工?”
颜若回答:“招到了,咱一个院的姜大妈。”
既然知道她招工,应该已经知道了,还明知故问。
古细妹说:“姜菜花手脚哪有我麻利啊,我干活比她快多了,你不如用我?”
颜若:这样背后说人家好吗?就一个酒铺帮工竞争这么激烈吗?挖人墙角好吗?
再说古细妹平时最爱嚼舌根子,儿子去世,儿媳妇是寡妇,整天说大杂院的人欺负他们孤儿寡母,谁敢用她?
颜若很和气地说:“我们已经定好了。”
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