第131章 第一百三十一章

第一百三十一章

林小红拎着一桶鱼回家了。

这里头大半是泥鳅鱼,小半是黄鳝。

她觉得之前简直是错过了一个亿，咋没想到这两样呢，都是好东西啊。

其中黄鳝可是水中人参呢。

后世这两样都不便宜。

现在这整整一桶才花了她一毛钱。

没错！就是一毛！

这还是她非要给的,人家的意思是随便拿回家吃，不要钱。

林小红非但给了，还来了个长期预定。

以后她还要黄鳝，半桶一毛。

不能天天要,毕竟再好的东西天天吃也伤,一个星期送三四次就行。

主要还有个问题，她怕家里油罐子着还学起了猪哼哼。

“闭嘴！”林小红将最后两笔画完，端详了下，满意的点点头。

没着急收拾，还要晾晾。

她拉着小河去了厨房，“洗手了么？”

看着大江和小溪正在摘野菜。

李大江解释了下，“小河挖的野菜喂猪了，他不挑的，看到啥挖啥，我也不想吃。”

这是在告诉林小红，为啥他不阻止小河喂猪。

林小溪也说，“小弟挖的野菜埋汰。”

被嫌弃的李小河撅着嘴，“小猪崽爱吃！”

林小红无奈摇头，拉着能挂油瓶的某小孩洗了手。

和好大儿、二闺女说到，“野菜摘出一盆就行了，再剥两头蒜，我收拾鱼。”

晚饭的主角是泥鳅鱼和黄鳝。

如何将它们做得美味还没土腥味是个难题。

其实她是会的，但问题在于家里调料不全。

葱姜蒜没葱。

老姜也剩最后一块了，有时间还得去趟县医院才行。

没有料酒，白酒也没有。

她准备放些白糖，再放一颗大料。

不过在这之前，还是先把黄鳝宰杀收拾了，泥鳅鱼可以直接下锅的。

可能是因为买的便宜吧，林·财大气粗·小红直接上菜刀。

切头断尾，全都不要。

再开膛破肚，掏出内脏。

“大江，拿到井边多冲洗几遍。”林小红将菜盆端给好大儿。

“娘，这些能喂小猪崽不？”李小河指了指黄鳝鱼头鱼尾巴。

林小红不懂养猪啊，“我不扔，回头你问问二舅，估计得煮煮吧。”

主要是猪还小，还是小心点吧。

林小红开始收拾泥鳅鱼。

将大粒盐拍碎扔进泥鳅鱼盆里，“小河，就这么抓鼓。”

不一会，鱼盆里全是沫子。

不着急，继续抓鼓。

这是在洗泥鳅鱼身上的粘液，也是在去腥。

“差不多了。”林小红将两盆泥鳅鱼都端外头了，交给好大儿继续冲洗。

她则把黄鳝拿了回来，往里头放点土豆淀粉，还是抓鼓。

至于为啥黄鳝用淀粉不用盐，她也不知道，可能看的美食博主不是一个人吧。

她这是博采众家之长。

再次将黄鳝冲洗几遍，初步处理就差不多了。

林小红将黄鳝切长段，又让小溪点火烧水。

需要焯水。

其实黄鳝还可以不焯水，过油更好吃。

可是太费油了，加上想要一锅出，所以一起焯水算了。

水开，俩鱼同时入锅，四五分钟捞出即可。

开始做了，第一步倒油。

“娘！手别抖！多啦多啦！”

看把好大儿急的。

林小红被气笑了，她还不老，手一点不抖好么。

她也在煎熬，倒油，不够！那再倒点，手抖着倒，能少倒点。

“娘，不弄出来点啊，能炒四回菜了。”李大江已经要去拿碗盛油了。

“做这个鱼就是费油，要不然不好吃。”林小红怕自己后悔，赶紧将姜蒜下锅爆炒，香味上来了，放两根干辣椒，再舀两勺大酱，再次炒香，放大料。

扒拉几下，放水。

再把焯好水的泥鳅、黄鳝放锅里。

倒入酱油、白糖和自制的干蘑菇粉，她已经尽力了，至于做出啥样来，还是未知。

再将蒸米饭盆放入锅中，她打算一锅出的。

米饭里放了两个地瓜，纯米饭又要被林母她们念叨。

其实饼子和鱼更配，林小红又要怨念没面粉了。

“小溪，中火。”

林小红交代完就出去了。

去干正事了。

找了一个半长的木棍，开始画框框。

就在房屋西面，挨着下水沟那面，这就是修厕所的位置。

她画了两个挨着的正方形，前面这个自然是用土坯盖房子的。

另外一个要挖坑，用来埋大缸的。

对了，她那个大缸还破洞呢，要修的，可不能忘了。

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