第 40 章 着火
二天忐忑的带着凉粉到店里。元棠拿出早就准备好的料汁， 用一个圆圆的刮子现场制作给他们看。
刮子挂上七八下，把凉粉放进碗里，蒜汁、自己做的酱、大料水、辣椒油和花生碎，滴几滴香油，再把一根洗净的黄瓜在刮子上蹭几下，把粉拌匀。
“喏，你们尝尝。”
胡燕已经毫不客气的接过去，尝了一口就两眼放光。
“好吃！”
吃起来跟凉皮差不多，但又很爽口。
孙家兄弟两个也给了好评，问定什么价格合适。
元棠伸出五根手指头。
胡燕喷了：“一块五？”
元棠：“五毛，一碗。”
几个人都觉得定的低，元棠却给他们算起成本来。
凉粉这东西本身就不值钱，一碗粉能做一大盆，一大盆保守估计能出二十碗，这么一均，原料成本一碗也就一毛。料汁就算贵，一碗下来也超不过两毛。
定五毛这个价格，也是对半挣。
“咱们这条街外头卖吃的不少，之前卖土豆泥为啥生意好？不就是咱们卖的便宜吗？所以这次咱们价格也不能涨。”
最主要的是，凉粉不顶饱。
卖五毛，别人当个零嘴吃，或者苦夏的人买回去顶一顿还好。卖一块，别人还不如去外头吃碗面呢。
元棠自始至终都知道自己的优势在哪儿，就是她走的是价廉物美的路边小摊这个赛道，没看她选的东西都是土豆绿豆这些不值钱的吗？
简单，省钱，还方便。这就是她的主打。
一番商议后，几个人最终同意了。孙家兄弟空出一个炉子，元棠让他们去找人跟她一样，在自行车后座上加个架子。
“打个玻璃罩子在上头，料汁啥的都放里面，加个纱帘。”
夏天了，不比冬天，苍蝇乱飞的影响人食欲，也容易出问题。
“别可惜东西，闻着有味了赶紧扔，料汁可着当天的做，别叫剩下。凉粉也是，一天卖不完就送人或者扔了……”
一到夏天，多少人在外面吃东西坏肚子的，天气一热，什么都容易变质。
孙家兄弟猛摇头，扔是不可能扔的，大不了剩下的他们留着自己吃。
元棠很难跟对方解释吃坏了肚子更麻烦这件事，大多数人对早几年饿肚子的体会还心有余悸，只要是粮食，坏了拿去喂鸡喂猪都行，就是不能扔。
元棠也不费功夫去劝说，时代的烙印总要时间去慢慢抹平。只要别把变质的食物卖给客人就行了。
五一假期过完，天气终于如愿以偿的热烈起来，温度一天比一天高。胡燕蔫蔫的守着店，现在除了下午四点过后会有一波客人，上午偶尔有个别客人，中午的时间几乎都是空场。
倒是石头和小冬的凉粉摊子总是有人络绎不绝的来，天气热，本来自己在街道中开炉子做饭的都不想动弹了，外面吃的又贵，思来想去不如来吃刮凉粉。清清凉凉的一碗下肚，虽然下午老早就得饿，好歹中午省了做饭的功夫。
石头兄弟俩因为前些天土豆粉卖的不好的满脸愁绪逐渐消散，凉粉从一开始的一天只准备一盆，到后来的两盆，三盆……
等到月末一算，收入比卖土豆泥还高一截子呢。
元棠还是只收自己的五百块，顺带问俩人下个月是不是要回去农忙。
“是得回去，前后得一个星期吧。”
元棠：“那行，下个月我来看着摊。”
县
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