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百花虾球脆猪皮(二)

她的手甩了甩:“知我者莫若你啊——” 弟弟什么的不重要,她已经可以看到未来跟弟媳妇儿一起的美好画面了。转念又哀怨起来,她那个傻叉弟弟,到底什么时候才能把阿简拐回家啊……

说起吃,余简的眼前又浮现出刚才的脆猪皮,开始给唐静灵安利:“建平叔跟我爸好像搞了道新菜,味道挺不错的。”

“是吗是吗?你跟我具体说说看……”唐静灵瞬间来了兴趣。而另一边的李经国悄悄给余简竖了竖拇指,唐静灵的大肚子其实对她的影响挺大,总是提不起精神,这会儿还真亏余简,就一句话,整个儿就让唐静灵容光焕发了。

等人都到齐了,周小妍大手一挥,正式开始上菜——

那道百花虾球脆猪皮终于在翘首企盼下,露出了庐山真面目。在酥脆的如猪皮下,酿入饱满的虾饺,看着小巧却是整只乳猪的精髓。底下垫着焯过水的包菜丝,焦红下透出的油黄,包裹在翠绿的细丝中,那种赏心悦目,直接就让人惊呼出声了。

唐静灵刚才听余简的描述就对这道菜产生了高度的兴趣,这会儿更是忍不住,第一个伸出了筷子。猪皮入嘴的瞬间,袭来滚滚油脂的香气,凶猛而浓烈,牙齿刚刚触及,便直接化作纷飞的碎片。经过反复摔打后的虾蓉,Q弹间却又带着丝丝的细腻爽滑,融合着猪油的脂香,跃动在口腔,肆无忌惮又绵远流长。

“咔嚓咔嚓”更让人享受的,是这声声的脆响,那是牙齿跟猪皮最直接的触碰幻化而来的美妙乐章。

一道又一道的菜式上桌,让众人都流连在美味中,久久不可自拔。

“千言万语,都在这杯酒中。你们对老余家的恩情,我余建国都记着!”余建国红了眼眶,端起酒杯一饮而尽,又招呼他们继续吃,“合不合胃口?不合的话我再去做……”

余圆举起手,说出了大家的心声:“我觉得那个啥猪皮的,还能再来两份……不,是三份!”

余奶奶被儿女子孙和小辈们簇拥在中间,嘴里嚼着孙女给她夹上的最后一个乳猪皮,因为牙口不好,还贴心地把猪皮去除了半块,只留下底下软软的虾蓉。她吃在嘴里,甜在心里。

孙女盈盈的笑脸,不时地在她眼前闪过,她心中却隐隐又一阵遗憾的叹息,最终化作了一汪浊气,飘散在空气中。

无论如何,只要阿简在身边,那变都是天堂了。

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