66 给鸡扯皮

光把皮取好♔(笔趣阁小*▣说)_[(ｂｑｇｃｎ．ｃｏｍ)]♔♣来♔笔趣阁小*▣说♔*▣看最新章节*▣完整章节♔(ｂｑｇｃｎ)•(ｃｏｍ)， 没有把馅料填好，出锅后鸡的模样变形，或者凹陷。

所以评委们要自己亲自‘拆箱’。

说完，其他评委都站起来。

边走向试菜桌，边说着：

“今天是从头到尾亲眼见识了宫廷御菜的做法，虽然没有看到细节，就这些刀法，就已经很难得了。”

“是呢，这道菜，刀法最妙，然后就是鸡皮里边的上料顺序，每一幕都应该被仔细记录，只可惜人家这是御厨菜，有些细节是不会随意展示的。”

说完，有点遗憾，觉得真可惜。

另一个评委也砸了砸嘴，有些意味深长的说道：

“那当然了，有很多细节，都是不会被人轻易看到的，即便看到了，做法的前后顺序不一样，也是没用的，这些菜这么珍贵，这就是家族传承的意义。”

另一个评委听完，赶快点头，表示同意的说道：

“说的对，这可不是一般的街边小炒，每一个家族厨师的传人，都有自己的一套配方。”

这话说完，其余4个评委，都笑着点头。

5号评委期待着李岩的菜，迫不及待的想看一下，眼睛一直盯着装菜的盘子。

说着：

“这就是精髓所在。”

说完，5位评委围着这道菜，都想看它出锅后的样子，有没有变形。

3号评委看着其他评委，确定揭开后，缓慢的揭开盖子。

瞬间蔓延出的香味，在评委们的鼻间萦绕，满满的都是鸡肉鲜香。

5位评委的味蕾已经被李岩这道菜深深的吸引了。

不愧是宫廷菜谱，味道瞬间征服人的味蕾。

看着这道‘宫廷八宝鸡’的外观，简直堪称神品。

视觉上的震撼，这盘中诱人的完整肥鸡，从头到鸡腿部位，在到鸡屁股，那么的完美。

鸡皮没有一点漏洞，被里边的馅料撑起鸡皮，看着十分紧致。

狠狠的吸引着评委们的眼睛，都舍不得从鸡身上挪开。

这时，挨着评委席的观众，闻到香味，惊讶的说道：

“好好闻的味道，都给我闻饿了。”

“这只鸡的味道真香，香味都能飘这么远，好香。”

说完，就闭着眼睛，享受的模样，闻着飘来的香味。

“是呢，评委们都夸奖了，他们可都是大酒店的厨师，他们这么夸奖，那鸡的味道一定很好吃。”

..........

李岩做的鸡，整只鸡皮完整，看着十分弹嫩，加上里边馅料，让鸡瞬间饱满起来。

让人忍不住想赶快品尝一口，但是又舍不得切开这只鸡，实在是太漂亮了。

这时，5号评委忍着口水，和其他厨师商量的语气说道：

“这么好的御厨菜谱，咱们把它切开，趁热品尝一下吧。”

5号评委在询问着其他人的意见，毕竟这菜品，这么精美。

必须征求大家一致同意后，在进行切割。

说完，评委们都互相看着，眼睛笑眯眯的说着：

“没错，咱们赶快趁热尝一下吧。”

评委们都已经有点迫不及待了，想吃这道御厨菜品。

分好后，大家都各自吃着自己餐盘中的八宝鸡。

就在5位评委吃完后，每个人的脸上，洋溢着满足，幸福的表情。

台下观众虽然没有吃到李岩的美食，可是看着台上评委享受的表情，还有宫廷八宝鸡散发出来香味，就忍不住流口水。

这时，一个评委开口说道：

“这御厨菜品果然不是一般的料理。”

“这味道很不一般，从来没吃过这样的菜，满口余香。”

评委们说着自己的意见，继续着手上吃的动作。

“这鸡肉的酥软，加上糯米的软糯，好好吃啊。”

“这八宝鸡，做的荤香四溢，尤其是加入咸蛋黄的口感，十分的绵密，搭配的很完美，非常棒的一道菜。”

“这味道，真好，一口下去，口齿留香呀。”

3号评委吃到李岩的菜，是震惊和惊吓，这菜简直比自己做的起码好吃的2倍以上。

3号评委只是简单的评论一下香味，其他的口感香味，不能多做评论，自己毕竟也是御厨传人，不能抬高别人，压低自己。

观众席看到评委们的享受表情，开始议论着：

“这香味，都传到我这了，真香呀。”

说完，砸了砸嘴巴，很想吃一口那个鸡。

“是呢，我看到评委们那样的陶醉，要是能吃一口就好了。”

“这味道，光闻着，就让人胃口大开，评委真幸福，能吃上这么好吃的菜。”

第一道菜就品尝完了，主持人接着说道：

“接下来，请工作人员端2号厨师的菜品。”

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