第八百七十二章油炸三宝

晒干的红椒可以制作一批新的泡菜，过年的时候当作零嘴来吃。也可以放到火锅当中，往年艺娘不许大家聚在一起吃火锅，就是怕梁川一个人在外面吃不上这东西，她们却在家里快活，搞得杨秀也很郁闷。

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这么好吃的火锅却要禁掉，她想施展一下身手都没有地方。今年大家心情都不错，也不用再一门心思扎在做糖上面，杨秀天天往河边跑，这些天有新鲜的草鱼就买来做水煮活鱼。

情报队的队员原来并不喜欢吃鱼，便是在清源住了那么多年，还是接受不了鱼肉的土腥子味，海鱼的腥味更重，他们吃不了几口。

杨秀把水煮鱼端出来，一群人争着抢着差点连舌头都吃了下去。不是因为南溪的草鱼鲜美，而是那辣椒的味道实在馋人，在梁家庄的时候一群人就喜欢用羊肉来涮辣椒汤底，现在没有羊肉，用鱼肉发现味道竟然也不差！

辛苦了一天，吃一顿喷香的水煮鱼，再喝几两小酒，别提多痛快！

李二花竹编停了下来，便与沈玉贞负责家里人的过年新衣。大人小孩都对穿新衣情有独钟，一件漂亮的新衣能让人的情娱悦很久。

自从见过清源港的繁华之后，世上各处鲜衣美器大多让凤山的人民见识过，不会再像几年前那样，看到一点新事物就惊讶得要死，人的眼界在不断地扩大，出现在凤山的新奇事物也越来越多。

梁川从地窑里搬出一堆地瓜，地瓜粉杨秀做了不少，准备过年的时候用，现在虽然山民已经开始着手在制作这种食材，但是推广度还不高，梁川正想借这个机会，再推一把，让乡民们对地瓜的了解更进一步。

一看到梁川又要亲自动手，几个女人心照不宣地靠了过来。

梁三哥平时脚绝对不会靠近灶房一步，就只负责吃，但是有时候例外，就是当他要弄一点新花样的时候就会自己动手！

还别说，梁川搞的这些东西，不论是火锅还是鱼煮鱼泡菜，样样都是农家好菜，材料易取得，做出来也好吃！

地瓜削干净皮，放到蒸笼里蒸熟，加入糯米粉，还有砂糖，揉成团，分成一小块跟一条热狗似的形状，再架起一口油锅，放揉好的小团块放到锅里面用热油炸好！

时间不能太短，否则里面还是流质，没办法熟透，时间要是太长的话又太老，等硬下来的时候会跟石头一样。时间差不多三五分钟为宜，等这小团变成金黄金黄就可以捞出锅沥油。

油是山上榨的茶油，味道十分香，这种豆油不仅能吃

，还能当药材，小孩子要是肚子不舒服，抹一点再吃一点，立即见效。

金色的茶油缓缓滴到油锅中，沥得差不多，杨秀顾不得这金色的小团太烫，夹起一块就放到嘴里咬了一口。

口感酥软，喷香宜人！

杨秀眼睛瞪得大大的，这种小吃看着好看，没想到吃起来更好吃！

杨秀连忙招呼着大家一起尝尝，女人对着这甜味的小吃最没有抵抗力，纷纷夹起来尝试！

大家你看看我我看看你，果然风味极佳！地瓜的味道本来只需要烤一下香味就能出来，现在又加入糯米又加入砂糖，让风味更上一层楼！

艺娘忙问道：“这种东西叫什么？”

“炸粿，我们老家每年过年都会做！”

“这个好，跟个金元宝似的，以后咱们过年也做，虽然糖金贵了一点，可是做一点，家里的人都会喜欢吃！”

糖现在可是跟金子

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