21.朽木不可雕也粪土之墙不可圬也

程晓问，周大林就回答她说：“这个呀，其实也好做。先买只老母鸡，收拾干净了，什么也不加，清水慢火炖。等到把老母鸡炖烂了，把油撇出来，只要清汤。然后呢，用这个清汤炖蘑孤。蘑孤不要鲜的，要用东北的松蘑晒的蘑孤干，洗净了干着下锅，这样蘑孤才能把鸡汤里的鲜味吸收进去。等锅里的蘑孤吸足了鸡汤，完全膨胀开，再放粉皮，粉皮也要干着放。待粉皮膨胀开，再放老抽、醋、糖、生抽、料酒这些调味品。对了，炖汤的时候，还要放十几个整瓣的蒜。蒜可以加厚蘑孤的香味。这些手续做完了，一锅蘑孤汤就可以出锅了。”

“我滴个妈，这么麻烦呢！”刘路就吃惊喊，“怪不得你要在厨房里忙活一下午。”

“也用不了一下午。”周大林就说，“顶多俩小时。我做蘑孤汤的时候，还做了大米干饭呢。”

说到这里，他就想起什么来了，对周晓琳说：“对了，房东留下来的这个冰箱太小了。我弄得这些做菜的材料，只是鸡汤和牛骨汤，就把冷冻室给填满了。明天我得出去买个大的去。”就和她商量，“你说咱们买个冰箱划算还是买个冰柜划算？”，就说，“我琢磨着，冰柜可以放更多东西。”

周晓琳板着脸说：“这个你别问我，以后就你做饭，买什么也是你说了算。”

妹妹这句话里，带着情绪。是不是今下午自己抢夺了她做饭的权力，她不高兴了？还是自己只忙着做饭不帮她分单她不高兴？

他就解释说：“这不晓晓和路路考试嘛，我想着给她们做点好的，让她们考个好成绩。以后做饭还是你做，当然就是你说了算嘛。房东家这个冰箱，是那种老式的，冷冻柜太小了。”

周晓琳还是没好气说：“我用不着冰柜。我就是买点菜买点肉蛋，就会做个家常菜，没你这个手艺。所以，买什么主要还是你考虑，别问我。”

嘿，好好的你跟我抽哪门子疯，我替你做饭还做出毛病来了？

周大林干脆就不和她商量了，直接说：“那就买个冰柜，小点的那种，把我做菜的调料放那里面，腾出冰箱来给你用。”

刘路也看出周晓琳不高兴来了。肯定是生气周大林这么照顾她和程晓呗。

她就赶紧打岔说：“老大，就你这手艺，你如果在这学校周围开个饭馆，我敢保证，绝对比干这个跑腿服务强得多。”

周大林就看她一眼说：“我这是专门为了照顾你们考试，才勉强下回厨。等你们考完试，还是你晓琳姐做给你们吃。想什么呢，让我去当大厨，这不毁我这样的高端人才吗？”

刘路不服气，反驳说：“当大厨就算毁你啦？你知道不知道，省城大饭店的大厨一月挣多少钱？比我们学校里的教授工资都高！”

“你就认识钱！”周大林就教训她说：“你给我记好了路路，这个世界上，最重要的，并不是钱。有好多东西比钱重要得多，比如亲情、友情，人间的温情。还有，像我这种高端人才，宁可不挣钱，忍饥挨饿，也不会为了五斗米折腰，去当什么大厨！你让你们教授去当大厨，你问问他们肯不肯去？谈笑有鸿儒，往来无白丁。无丝竹之乱耳，无桉牍之劳形。知识分子，不管到什么地步，都要保持知识分子的清高与德行，明白吗？”

“切！”刘路直接不屑一顾，“你算什么高端人才呀，说来听听？你这叫歧视劳动人民！我们教授是没你这手艺，要是有你这手艺，我保证他宁肯饭店里当大厨挣高工资，也不肯当

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