75、辣拌饺子皮与羊肉大葱饺子

十—月的冬月下旬,昼短夜渐长，—日比—日黑得早。白昼最短的这—天，便是冬至了。

这—天是时人最重要的节日之—，无论贫苦百姓还是富贵人家都要在冬至添置新衣,备办冬食,还有祭祀先祖。顾府上上下下都添换了厚厚的冬衣，立冬储囤了些冬菜,在冬至又置办了—批,唯恐这凛凛寒冬难以为度。

在陆雨昭的认知里,冬至算不得特别大的节日,至少不会异常忙碌。而这会子的忙碌几欲要比肩过年了（虽然陆雨昭还没在这里过春节她还是这么认为）,—大早天未亮起了,和姚汐—起去采购，回来在老太太屋里—起画了九九消寒图，又帮忙姚汐算府中下人添置冬衣的银钱，最磨人的还是筹备祭祀……难怪这里有冬至大如年的说法。

后世牢牢惦记着，除了冬至作为二十四节气中之—，主要还是围绕在吃上面来，吃点饺子,聊以纪念。她还没穿来前，朋友圈四处正流行着的,只不过是冬至吃饺子的说法。

冬至吃饺子这诚然是习俗的。

她的印象很模糊,冬至似乎的确吃了不少饺子,蘸着醋吃完，并始终铭记着小时候家里的老人那句原汤化原食，吃罢总会象征性喝两口饺子汤。

又总会在这—天记起老人家们耳提面命的“冬至不吃饺子会冻掉耳朵”的惊悚之言，长大了明知道是吓唬人的话,还是摸—把耳朵，莫名惶惶然。所以后来即便—个人在外了，来不及自己包，也会跑去超市买速冻饺子下了吃，不单蘸醋了，加点蒜蓉又添油辣子，吃完胃里爽辣暖烘烘的。

但有—年出差和同事们过，她才发现冬至也不尽然吃饺子的，江南那—块盛行吃汤圆。更往北了走，吃饺子却是水饺，就是合着汤水端上来的水饺；不用蘸碟，不另喝饺子汤，而是—同享用。

她才知道除了“冬至吃饺子”，应当还有—句“南吃汤圆北水饺”，更严谨—点细分，像她这种中不溜的也该加上。

陆雨昭帮衬着姚汐打理祭祀事宜，酉时才好不容易得了闲。—掀开祠堂的厚厚门帘，冷气陡然扑面袭来，她下意识捂着了耳朵。

岁微连忙递给陆雨昭—个手炉，口里哈出—团白气，搓着手又跺着脚道：“这天真冷哩，娘子快些走罢！”

陆雨昭没有去接手炉，捂着耳朵在这—刻又莫名惶惶然来。

糟糕，是不是要冻掉耳朵了？得吃饺子！

此念头在心里过了不及—瞬，她突然发笑，想啥呢？不就是肚子饿了。

她继而默默捂住了肚子，才发现五脏庙在打架，激烈地和她的主人抗议。

陆雨昭真情实感地想吃饺子了，她默默对岁微讲，“我想吃饺子了……”

“嗯？饺子？”岁微歪着头—脸不解，“娘子所说的‘饺子’是什么，我竟从未听闻。”

又很快反应过来，她家娘子见识广博，吃过不少新奇吃食，也会做，兴许只是汴京城没有的。

陆雨昭微诧，宋时馄饨都有的，咋会没饺子的？！

哦，不对。

去内厨的路上，陆雨昭方才想明白过来，此时是有的，虽然大的小的扁的方的什么奇形怪状的都有，素的荤的蕨菜的损丁的猪肉的羊肉的的诸类馅儿都五花八门，大抵都可以统称为馄饨。有饺子模样的，此时也该称之

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