第360章 酸辣面片汤(求月票)
多倍, 而且长安城的菜市场远比自己在扬州时逛的那几个菜市场里的种类强太多了,这里陈年甚至还能够找得到辣椒,虽然价格比较昂贵一些,但陈年现在也有钱了,自然也能买些辣椒回来过过瘾。
而且先前陈年买回来的一些辣椒已经被他炸过做成了油辣子。
一边把揪好的面片儿放在锅中煮,陈年一边拿出两个海碗来,在里面放入油辣子又倒了不少醋,紧接着又是少许酱油,放了几叶紫菜还有少许的糖。
他现在已经完全摸清了陆柯的口味,因此也知道陆柯虽然表面上看起来柔柔弱弱的而且又是来自于江南,但实际上口味还是挺重的。
不过陈年做的油辣子一共分为两种,一种是辣味比较明显的,还有一种则是只有焦香味吃起来基本没有辣味。
而陈年这次用的就是第二种。
在面片儿煮好之后陈年直接用锅勺连汤带面片的舀起来倒进碗里,随着滚烫的热汤冲刷,碗底的调料也被完全冲开。
颜色顿时变成了深红色,但上面还飘着一颗颗红彤彤的油珠。
宛若傍晚时天边的火烧云景象一般,那些面片就像在火烧云的照耀下点缀其上的一朵朵云彩。
过程一点都不复杂,甚至可以说非常简单。
一个大海碗当中大部分都是汤或许面片的比例相对来说少,但就是这样稀汤寡水连吃带喝稀里糊涂的吃一碗下去那才叫过瘾。
随后陈年又把锅里的面汤直接倒掉,那些都不需要喝了,到时候要喝就喝这一碗酸辣汤足够。
简单把锅一刷,陈年又倒了一些油进去,等油热后,陈年直接打了两颗鸡蛋开始做煎蛋。
陈年喜欢吃那种中间微微带着一点点糖心的蛋,所以大概煎了一会儿之后便捞起来放入自己的碗中,而表姐则喜欢吃那种完全熟透的,所以便多煎了一会儿,直至两面金黄微焦才取出放入碗中。
而这时陆柯已经起来洗漱完毕,然后就听到厨房这边叮叮当当的传来锅勺与铁锅碰撞的声音,不禁好奇的走到这里,她说看看陈年又做了什么好吃的。
结果一到门口闻到里面传来的酸辣气味儿肚子当场缴枪投降,不争气的发出咕噜噜的求饶声。
“你在做什么啊?”
“酸辣面片汤。”陈年说道。
陆柯也从陈年侧过去的身子留出来的空隙当中看到了那两个大海碗不禁倒吸一口凉气:“这么大的碗?吃不了啊。”
“没事儿,里面的面片儿不多,吃完之后喝点汤就行了,这汤就和水一样觉得想喝就多喝一点,不想喝把干的捞着吃了就行。”陈年说道。
原本汤面就是如此。
看着陆柯直接搬了一个小马扎坐到灶台旁准备吃早饭,陈年也端起那一碗,先顺着碗边喝了一口汤,酸酸的感觉直击味蕾。
紧接着身体就如同进行了一场连锁反应。
大脑也同时下达了饥饿的指令。
最后陈年便开始将碗端起朝着嘴的方向倾斜,一边喝汤,同时筷子也一边划拉着面片儿往嘴里送。
在这样呼噜呼噜的声音中陈年咽下口中的面片和开胃无比的酸辣汤,长呼了一口气,随后又用筷子夹起煎好的鸡蛋一口咬去大半。
但这时他忽然觉得有些不太过瘾,于是又放下碗去旁边搓了两瓣蒜回来。
“姐,你吃不?”陈年问道。
“我不吃,吃完那个
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