第85章 灌汤包
第85章
章北庭在几人的注视下伸出手。
筷子碰到包子,他手上稍稍用力，包子皮便往里微微塌陷，看起来很是蓬松。
章北庭一口咬下去,半个小包子到了嘴里，馅料里鲜香可口的汤汁流出来,又烫又鲜，竟是荠菜肉馅的，荠菜切得碎碎的，跟肉糜搅在一起,新鲜细嫩的荠菜吸饱了肉糜的油脂，口感更加柔滑,也解了肉糜的油腻。
包子皮很薄，软软的一层将丰厚的肉馅裹在里面,底部被汤汁浸润了一些,口感更加松软，而上半部分没被汤汁浸透的，则更耐嚼一些,面香也浓许多。
能让黄大爷念叨的小包子，确实有值得被念叨的地方。
接着章北庭又尝了鸡肉跟冬瓜排骨汤。
比起小包子,这两样就要逊色多了，倒不是难吃，而是有些平平无奇，比起章北庭在何家吃过的鸡肉味道好不了多少。
而开饭馆，一旦吃食没什么突出的地方，便很难吸引到更多的客人,毕竟如果家就住在附近,差不多的味道自己家里也能做出来的话,除非实在是懒得动手，不然怎么算都是在家自己做更加划算。
就算是外来的商人或游人，必须在城里的食肆饭馆吃饭，他们也会选择更有特色的。
相比起来，悦来饭馆除了小包子，其它东西都没什么竞争力。
“如何？”陆德昌等章北庭放下筷子，才试探着问。
章北庭点了点头，“小包子很好吃，荠菜鲜嫩，跟肉糜的比例刚刚好，包包子的面也发得很好。”
说起自家的小包子，陆德昌脸上多了几分自信，笑着道：“今天这些荠菜，长的也才三四寸。”
这几日一直晴天，稍微没那么冷了，地里的荠菜有些冒头，他便让人帮收了些回来，最长的也才三四寸，正是最鲜嫩可口的时候，荠菜跟肉糜的比例，肉糜里肥肉跟瘦肉的比例，都是他们一家子经过多年尝试，得出来的最佳比。
“冒昧问一句，”章北庭道，“您家的饭馆是卖小包子起家的吧？”
“是。”陆德昌坦然地点了点头，这点老客都知道，没什么好隐瞒的。
章北庭沉吟片刻后道：“那您有没有想过，将饭馆主要经营时间改到早上，继续卖小包子？”
“想过，”陆德昌先是点头，接着叹了口气，“可我们好不容易挣下这样一间饭馆……”
继续早上卖包子的话，一个小小的铺面就够了，他们家饭馆虽然不如有间食肆大，但也有上下两层，只早上卖小包子的话，着实可惜了。
而且好不容易有了这样一间大铺子，继续跟没起家前一样只卖小包子，多少有些不甘心。
章北庭理解他的心情，也不劝，只道：“明天早上你跟黄大爷要是有空的话，一起去趟我家的食肆，我给你们做几个包子？”
“当然有空。”陆德昌笑着道。
他明白，章北庭这是要展示厨艺了，他就算没空也得有空。
“还有个事，”章北庭道，“我食肆是没有老面的，包包子的面您看是从您这里带发好的过去，还是……”
“看你方便。”陆德昌道。
即使章北庭说要老面，他也会给，不止是相信章北庭的人品，更是因为，有间食肆那么多菜，人家根本没必要从他骗一点老面，毕竟只要肯花钱，城里那么多包子铺，想要买到老面并不难。
章北庭道：“那您去
我在异世开饭馆最新章节第147章 番外 京城（完）免费阅读
手机免费阅读地址：第85章 灌汤包
我在异世开饭馆首发网站笔趣阁小说域名：bqgcn.com
网友热搜关键词：年代、 年代文、 快穿、 七零、 直播、 八零、 六零、 末世、 千金、 九零、 女配、 万人迷、 清穿、 重生、 种田、 香江、 美食、 咸鱼、 吃瓜、 穿书、 天灾、 娱乐圈、 红楼、 心声、 古代、 美人、 星际、 无限、 明星、 岁岁平安