第774章 疯狂扩张的“中华小当家”
“中华小当家”这个餐饮集团，目前主要业务都是在海外，叶子书就将其单独统计，并没有和国内的产业混在一起。
不过去年他们的发展还是非常不错，给了他们100亿元的投资，并没有放在银行吃利息，在全球疯狂开店。
现在他们的全球门店数量超过2万家，形成了8个品牌，其中7个属于快餐品牌，1个高端餐饮品牌。
高端餐饮品牌全球开店数量只有200家，剩下的都是快餐品牌，7个快餐品牌都有自己的主打招牌分类，形成差异化竞争。
例如前面说过的炒饭类快餐品牌，在亚洲国家还是很受欢迎，分布较广，但是在欧美国家，虽有店面，但是经营数量相对较少。
相比起熊猫快餐便西方式的改良中式快餐，他们经营的都是纯正的中式餐饮，两者还是形成了错位竞争的态势。
其实他们也不清楚什么餐品在某个国家具有销售潜力，完全是靠快速调整来达到目的，形成最适合在当地经营的餐饮种类。
叶子书看了下他们的快餐品牌，主要有以下几类，第一个品牌就是前面说过的，以各种炒饭类作为主要经营的快餐品牌。
第二个品牌是以饺子、混沌为主的快餐品牌，第三个品牌是以各种面条为主的快餐品牌，里面汇聚了我国主要面条食品，同时还兼营各种米粉类食品。
第四个品牌经营中式烧烤为主的快餐品牌，为了做这个，他们还特意定制了特殊的烧烤装置，能够实现自动化烧烤，加快出餐速度。
他们的烧烤虽然说是中式烧烤，其实并不适合炭火烤，因为炭火烤太慢了，而且长期吃不利于健康，烧出来的卖相也不好看。
所以他们使用的其实是电烤，只是使用了特殊的电烤设备，让考出来的烧烤味道更好，而且还能提升味道的一致性。
电烤本身就具有更好的控制性，加上智能化的运用，让拷出来的食物味道非常稳定，而且不用员工一直站在旁边操作，节约了大量成本。
而且他们的所谓中式烧烤，并不烤其他奇奇怪怪的东西，主要以羊肉烧烤为主，只是提供了各种羊肉烧烤调味品，让味道变得更加多样化。
第五个品牌经营的是中式冷盘，说是快餐，其实更像是点心，配合他们调配的各种冷饮，竟然还很受欢迎，成为夏天必去的地方。
到了冬天，他们就会更改食物品种，换成驱寒类食品，同时提供各种调配的热饮，营收同样不错。
第六个品牌经营的是中式小吃类，味道更加多样化，种类也相对较多，在全球最受欢迎的就是这个品类，开设的店面也是最多的。
第七个品牌是比较正式的中餐品牌，经营的是家常菜，只是不会刻意按照当地口味改良，而是选择符合当地口味的菜品。
他们的快餐店一般开始并不火爆，因为很多东西是头次做，并不知道当地人喜欢吃什么，所以提供的种类相对齐全。
这样留给当地人更多的选择，为了吸引当地人前来多次消费，他们推出了很大的优惠力度，让很多人忍不住想要占便宜。
这些消费者前来消费，实际就是为他们提供了消费数据，只需要一个月的时间，基本上就摸清楚了当地情况。
然后对消费数据较差的食品进行撤销，保留比较受欢迎的头部食品，后面每周都会推出新品，一方面是更换口味，另一方面则是为丰富产品池做准备。
重生之科技新贵最新章节推荐新书《首席大善人》免费阅读
手机免费阅读地址：第774章 疯狂扩张的“中华小当家”
重生之科技新贵首发网站笔趣阁小说域名：bqgcn.com
网友热搜关键词：年代、 年代文、 七零、 快穿、 直播、 八零、 六零、 末世、 千金、 女配、 九零、 万人迷、 重生、 清穿、 种田、 香江、 美食、 咸鱼、 吃瓜、 穿书、 娱乐圈、 天灾、 红楼、 心声、 美人、 古代、 无限、 明星、 星际、 岁岁平安