第89章 清凉一夏开业准备

两间员工房，里面都是大通铺。

清凉一夏整体的调调是古香古色。

操作间里面的柜台做得很大，颜芊芊预计可以站七八个人同时作业。

放杂物的架子也都弄好，只等着颜芊芊放入冰箱等工具，便可以使用。

点餐的柜台也是参照现代奶茶店的样式，留了个小门供员工们进出。

没什么需要修改的，装修师傅们便准备离开。

颜芊芊连忙把人拦住，把要建宅院的事说了。

能多接点活，师傅们自然开心，表示只要颜芊芊的图纸一到，马上开工。

等师傅们一走，颜芊芊便开始清凉一夏的准备工作。

首先要有冰箱，上回做腊肉用到的冰箱都空着，正好可以拿来用。

两个柜式冰箱放在柜台旁边，把功能调成冷藏，用来放水果正好合适。

以后水果种类多了，不够放再增加冰箱。

一个立式冰箱放在柜台后面的架子旁边，用来存放切开的水果正好合适。

然后摆上榨汁机，颜芊芊买了两个，可以轮着榨汁。

这样效率高些，顾客们不用等太久。

最后在立式冰箱旁边放了两大箱的被子跟吸管等用品。

不管是杯子还是吸管，从包装到产品本身，都是用纸做的。

如此一来，也不用操心塑料垃圾回收的问题。

颜芊芊把两袋被子跟吸管拆开包装放柜台上，方便拿取。

杯子的规格只有一种，五百毫升装。

布置好一切，颜芊芊环顾一周检查，还差水果刀跟砧板。

这个简单，回头去买就好。

既然是冰饮，肯定要配备冰块。

目前小方块冰块只能由她在交易所购买，立式冰箱倒是可以制作冰块。

但出来的冰是一整块的，还得切割才能用，但切割需要的工具，颜芊芊没有。

思考良久，她决定做五六板模型，用木板做，上面挖一个个小方格子，到时用小刀一撬，应该可以把冰块撬出来。

她在脑中模拟了一遍开业的情形，发现五六板模型怕是不够用。

于是又拿了一个柜式冰箱出来，放在立式冰箱旁边，杯子跟吸管往后移。

木板比较厚，按照柜式冰箱的容量，预计只能放入五十个模型。

并排放，一边二十五个。

颜芊芊打算三天后就开业，这么多的模型，三天估计做不出来。

那前期她得守着店才行。

制作冰块的问题解决了，制作冰块的水也得解决。

交易所里面的用直饮水做成的冰块，可以直接使用。

但院子里面的井水可不能直接使用，必须要烧开。

颜芊芊重新回到后院，右边有个小厨房，倒是可以解决烧水的问题。

如此一来，买下人便不能只买侍女。

还得买两个粗使大娘。

操作间的布置大致上是没有问题了，颜芊芊回到堂食区。

目前只有西瓜汁，似乎也不用做菜牌，柜台站两人，一人负责收钱，一人负责把西瓜汁递给客人。

操作间一人翘冰块，一人切西瓜，一人榨汁，一人打包。

侍女需要至少六人，粗使大娘一人。

心里有数后，颜芊芊紧接着去了牙行，把需要的员工都买了回来。

把人带回清凉一夏后，先让她们适应，留下绿珠安置她们

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