第 128 章 紧抓饭店卫生
宋青燕道了声谢。
俩人既然在私下达成了协议,宋青燕也没有遮掩她的野心，大大方方向庆云英点了他们香丰招待所的招牌菜——酸菜鱼、辣子鸡。
虽然谢长兴经过谭孝民的口述，也做出了这两道菜,但每位厨师做出来的饭菜味道都是不一样的。
这知己知彼,才能够更好地留住顾客。
酸菜鱼、辣子鸡既然能够成为香丰招待所的招牌菜,那在某些口味上肯定深深抓住了住客们的味蕾,可能是够麻，也可能是够辣，但不管什么原因，香丰国营饭店想要长久留住香丰招待所的住客，自然也要让这两道菜的口味偏向住客们的喜好。
庆云英也不笨。
听到宋青燕点得菜,她也瞬间明白宋青燕的意图。
庆云英不由说道：“难怪你能够当上你们香丰国营饭店的领班。”
抬头瞥了眼顾志勇手中的行李袋，庆云英建议说道：“既然已经点了菜,现在就别退房了,菜烧好以后再退吧。”
宋青燕：“听你的,现在不退。不过,你们后厨有保温桶吗？”
庆云英明白宋青燕的意思，“有,等菜烧好以后，我让后厨人员把菜装进保温桶里。”
宋青燕：“麻烦你了。”
庆云英摆摆手，“不用这么客气，一句话的事。”
宋青燕要回香丰国营饭店上班，她让顾志勇在这里等着招待所后厨把酸菜鱼、辣子鸡给烧好。
……
香丰国营饭店。
还没到上班时间，倪美娟早早就来了。
看到宋青燕过来上班,倪美娟兴奋地迎上前去,“宋领班,刚才我听珍珍说,我们香丰国营饭店今年很有可能会评选为优秀饭店？”
中午，倪美娟吃完谢长兴请得饭，又帮着忙了会儿，她就因为要去接女儿团团放学离开了，并不知道后面的事情。
宋青燕：“中午的营业额不错，潘经理也说，只要能保持住今天中午这样的营业额，并持续增长，今年我们的饭店一定会评选上。”
倪美娟：“太好了！刚好现在是年底，评选成为优秀饭店就会有10块钱的现金奖励，大家都能够过上个好年了！”
有动力就有干劲。
倪美娟主动拿着抹布，勤快地擦着桌面，恨不得给擦得能够照出人影来。
宋青燕检查了下，满意地直点头。
她说道：“我们开饭店的，卫生最重要，一看桌面这么干净，顾客就能够知道，我们饭店做出来的饭菜有多么的干净卫生。”
得到宋青燕肯定的倪美娟，干得更加热火朝天。
擦完桌面，拖地面。
大冬天的，热得额头上都冒汗了。
饭店的卫生的确非常重要。
不过，前面饭店大厅搞得再怎么干净，也只是表面功夫，真正的卫生是在后厨。
宋青燕过去叮嘱谢长兴，“不管有多忙，宁愿出菜出得慢点，但卫生一定要搞好，可千万不能够让顾客在饭菜里吃出异物来。我们饭店的营业额好不容易回升，一旦因为卫生问题再回落下去，这想要再给拯救回来，那真的是比登天都还要难了。”
谢长兴保证说道：“都注意着呢，上菜之前我们都会再检查一遍的。”
宋青燕：“这就好，后厨交给你，我也放心。”
交待好谢长兴，宋青燕又去好好检查了下碗筷的卫生问题。
在这个香丰国营饭店，自从高志华调离
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