第753章 他是怎么办到的
材的了解,可做不到!
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后厨应急就是这样的,往往事发突然,非常考验厨师的应对能力。
要是不能及时想到解决的办法,很可能会引起顾客的不满。
而付宇的处理非常的到位。
这让赵勐有些感慨,付宇这阵子进步是真的很大啊。
眼瞧着,都快能独当一面了。
不管怎么样,反正菜已经端去前厅了。
付宇能做的都做了,如果再不行,只能另想办法。
用餐时间,后厨向来非常繁忙。
付宇闷头颠勺,就连刘雨晴过来送外卖点餐单,也只是转头抛个眼神,连闲聊的时间都挤不出来。
他这边忙的热火朝天,很快将刚才的事情抛掷到了脑后。
倒是小林没过多久,就借着上菜的机会,特意过来后厨报信。
“付厨!顾客对新做的锅包肉特别满意!”
付宇看到小林,才想起来这件事情,闻言挺乐呵:“是吗?没等着急了吧。”
小林笑道:“我端菜过去的时候,就听着顾客在那儿催呢,不过菜上了桌,就没说什么了。”
付宇不由彻底松了一口气。
顾客满意就好。
包厢里,老太太看着面前摆着的锅包肉,自己也是松了一口气。
还好菜上来了,要不然,也不知道以后还有没有机会再过来尝尝了。
千里马的锅包肉量还是很足的。
白瓷盘托底,金灿灿的肉片上面点缀着香菜、大葱、胡萝卜。
满满的一大盘,热气腾腾的酸香直冲进鼻子,让人口水直流。
此时,陪着母亲过来千里马用餐的中年女人,正伸快子帮着老人夹了一块儿锅包肉放到面前的碟子里。
“快尝尝吧,就为了这道菜,等了快两个小时。”中年女人忍不住念叨:“这过油的东西,吃起来肯定都硬,而且还不好消化,瞧瞧这一桌菜,哪个不比锅包肉有营养!你倒好,非要吃这个!”
中年女人的不满情绪都集中在等待时间过长,和锅包肉不好消化这两点上面。
对于之前点了一桌子菜,结果老太太几乎都没怎么吃,全浪费了,却是半点都不在意。
说到底,还是因为关心老人的身体健康,身为儿女,最怕的就是老人身体不舒服,不乐呵。
老太太期待已久,被念叨了,也没脾气,拿起快子夹着锅包肉往嘴边送。
锅包肉刚出锅,还热乎着呢。
一口咬下去,口感香脆,外酥里嫩,一瞬间酸、甜、焦香、肉质的鲜美充盈在口中,幸福的眼里好像都是星星。
而且里面的肉很软,老太太自己牙口不好,之前嚼着猪里嵴肉做的锅包肉,只觉得很吃力,半天都嚼不碎,咽不下去。
但是现在这一块锅包肉,吃起来还是那么香,可是嚼起来却很软。
一块下去慢慢回味,唇齿留香,酸酸甜甜开胃的好像还能再多吃一大盘。
人一上了岁数,胃口就不太好,而糖醋是锅包肉的根基,咬一口,舌头和鼻子立马一同体会到锅包肉的酸甜口感,回味悠长。
老太太吃着顺心,顿时胃口大开,一块锅包肉吃完,自己又伸快子夹了一块。
中年女人见状,忍不住劝道:“妈,你慢点吃,这东西不好消化,多嚼一嚼!”
话虽如此,可是老太
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