第1008章 以貌取人的差别待遇
间之后的一言一行,甚至是每一个细微的动作,包括进行分析和药膳席的设计。
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这还没正式烹饪呢,只是一个事先的沟通和药膳席的定制就已经是眼下这样了。
可想而知,等到真正烹饪时,会是怎样一个密不透风的拍摄记录场景!
一个小组五个人,必须要设计出一单既让评委认同,又让顾客满意的药膳席。
看似只要根据顾客的实际情况,再结合自己最为擅长的药膳菜式进行定制,好像挺简单的一个方案设计。
但实际上确是一个需要多方面考虑的综合性药膳席订制。
因为药膳席确实是为顾客定制的,在食材和药材的选择上有很多的设计方案,可以随便挑选。
但是在为顾客服务的同时,还要考虑到评审专家最后的审核。
毕竟,专家主要考虑的肯定是药膳席的疗效,安全程度,可行性,以及药膳烹饪出来的口味和造型,甚至还包含了药膳师在整个烹饪操作中,厨艺水平的高低,细节处理的完美度,以及操作手法的技术含量等等,多方面的进行考核评分。
这样一来,无形之中就加大了参赛选手的压力。
每个小组的人都有半个小时可以进行准备,其中包括同顾客进行沟通交流,最后定制出药膳席的菜单。
顾客也会对每组的药膳席进行选择,最后提供一份意向评分。
所以,仅是第一轮,比赛难度就已经显现出来了。
排在前面的选手优先同顾客进行沟通。
轮到付宇的时候,他赶忙跟随工作人员去了顾客所在的房间。
等看到顾客的那一刻,付宇不由眉头微挑。
这是从哪请来的人啊?
只看着顾客的模样,付宇顿时理解了为什么外面几个选手都是一副愁眉不展的样子!
女顾客看上去五十出头的样子,身材肥胖,肤色很暗沉,脸上有明显的黄褐斑和痤疮的痕迹。
因为气色的原故,整个人看上去显得特别憔悴,眉眼无神,但是瞅人时,眼神却显得非常凶,透着一股子不耐烦
付宇一边往里走,一边观察着顾客的样貌。
他不懂行医,所以也无法通过面相去判断顾客的病症。
但是眼前这位女顾客如果想要进行药膳调理,首先肯定是在气色方面着手进行调整。
其次,这脸上的黄褐斑有点严重啊!
付宇现在接手的药膳席定制顾客中,就有治疗黄褐斑的,他对于这方面还算是略有些了解。
如果眼前这位顾客不是先天遗传性得的病症,也没有什么典型的肝肾功能不全,妇科病之类的疾病,就只能是因为内分泌失调,或者外用化学药物刺激引起的病症。
付宇心下琢磨着,径直走到了顾客面前坐下。
在付宇看向女顾客的同时,女顾客也看了过来。
两人四目相对的一瞬,付宇下意识的微微一笑。
女顾客愣了一下,随后点了点头,原本阴沉的面色明显缓了几分。
镜头外,一直关注着他的评委们也是明显愣了一下!
这顾客的态度转变有点太快了吧?
明明之前面对其他参赛人员时,都是一副冷眉冷眼的样子。
女顾客有些惊讶的看着付宇,她是真没想到药膳师还有这么年轻,长得还这么精神的小伙子。
付宇对着女顾客点了点头:“你好,那咱们现在就开始吧。”
女顾客应道:
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