第1020章 这钱花的真值
在本国，如果说有哪个城市可以把“不时不食”演绎到极致，那一定非北安莫属。
三四月开江宴，吃的是新鲜江货，而到了夏初，河湖中悄悄肥起来的虾，尤其是到了黄梅季，雌虾的成熟期，身体里就会孕育出饱满的虾籽，头部也长出了晶莹剔透的虾脑。
每到这个时候，千里马就会推出一道非常经典的面食，三虾面。
将新鲜的河虾，拆掉虾仁，虾籽和虾脑，炒一碗浇头，做一碗鲜嫩无比的面条。
这道面真正做起来，其实不难，麻烦就在于剥虾留料特别耗时。
而且最关键一点，现在还没到黄梅季呢，这河虾尚未带籽，虾脑也没长成。
三虾面之所以叫这个名字，指的就是虾身上的三宝，虾籽，虾脑和虾仁。
这三宝都没全，面怎么做？
而且，千里马每年卖面的时候，都是由后厨的小工们亲手一只只将河虾需要的部分分离出来。
面条也不是无限量的供应，每天66碗面，卖完截止。
一碗面要价88元，就这样还供不应求呢。
其实以前北安这边正经有几家专门做三虾面的老字号馆子，不过后来因为卫生方面的问题，其中一家被曝光了，导致另外几家受到了牵连。
三天两头被查来查去，慢慢的，这馆子就陆续不干了。
现在细数下来，北安当地，也就千里马还保留着黄梅季卖三虾面的传统。
付宇点点头，对刘先生说：“三虾面我可以做，但现在的河虾还没有籽呢，而且虾脑也不肥，做出来的味道肯定不会那么地道。”
刘先生马上说道：“没关系的，只要能是那碗面就行，我妈想念的就是那一碗面，味道差点也没关系。”
付宇又说道：“这三虾面不像其他的面食，备料时特别麻烦，河虾本身就小，又要拆虾脑和虾仁，一碗面的用料，至少也要二斤的河虾，要不然熬不出虾油的那個味道。”
河虾可不像大虾，个头小，虾仁和虾脑也不大，拆起来特别麻烦。
刘先生一想也就明白了，忙问道：“那这面需要做多长时间？”
付宇估量了一下：“店里那边以前都是直接派三个小工同时备料，我们这边，现在只有两个人，还有几道菜没有烹饪，只靠一个人拆虾，没有两个小时，肯定做不完。”
张金玉脑子一根筋，当时嘴快，多说了一句话，现在后知后觉反应过来了。
顿时急道：“对啊！这光备料，两个小时都不一定能完成，再烹饪的话，肯定得折腾到半夜了。”
刘先生一听，想都没想的脱口而出道：“拆虾这活，我们也能干！”
付宇闻言，不由看向刘先生。
刘先生忙说道：“人多力量大，我去把家里人都叫过来，咱们一起帮着拆虾，这样也能节省点时间。
我妈岁数大了，平时很少向我们这些当儿女的提要求，今天是她的生日，就想吃一口面条，这个心愿我们特别希望能为她完成。”
付宇已经答应了帮着做面条，既然刘先生一家愿意帮着拆虾，那肯定再好不过。
而且付宇原本就是个非常有孝心的人，也特别能理解刘先生此时的心情。
刘先生现在一门心思都是想要尽孝，决定了要做这碗三虾面，就马上出去，将事情跟家里人说了。
其他家人都是毫不犹豫的立马答应了帮忙拆虾，反而是老太太闻讯后再三阻拦。
这上
美食圈外挂帝最新章节第1130章 最幸福的事情免费阅读
手机免费阅读地址：第1020章 这钱花的真值
美食圈外挂帝首发网站笔趣阁小说域名：bqgcn.com
网友热搜关键词：年代、 年代文、 七零、 快穿、 直播、 八零、 六零、 末世、 千金、 女配、 九零、 万人迷、 重生、 清穿、 种田、 香江、 美食、 咸鱼、 吃瓜、 穿书、 娱乐圈、 天灾、 红楼、 心声、 古代、 无限、 明星、 美人、 星际、 岁岁平安