第1060章 触发后续任务
, 付宇突然减缓了动作!
他发现一个问题!
那就是这道菜在烹饪时,所有的食材都会煮制的透透的,非常入味。
而这個味道,则是以咸香为主。
顿时付宇愣住了。
如果不是突然想到这一点,其实很难注意到这个问题!
而且这还是得亏之前和赵老爷子搭话时,他有意打听出来的赵清华的饮食喜好。
这菜是赵清华特意点的,可是以着对方的口味来看,正宗的做法肯定不符合他的喜好。
按照点餐单上的菜肴来看,用餐的人最多也就三个人,甚至是只有赵清华和负责点餐的那个人。
菜色也只是以好吃为主,明显不是为了招待客人,应该只是自己想要解馋。
其他的菜除了爆炒,就是油炸,而且口味都是以酸甜为主。
为什么只这一道菜有所不同?
以着系统颁布任务的历来规律,这一桌席面肯定是跟任务的完成度挂钩的。
而被赵清华特意备注要求的菜肴意义在哪儿呢?
对了!
付宇顺着贴在墙壁上的点餐单,一道菜一道菜看过去,脑子里回想着之前点餐员说的那一番话。
赵清华要求用海鲜和青蔬烹饪烩菜,并没有强调口味。
不对!
付宇忽然意识到一件事情,自己可能想偏差了。
自己一直去把海鲜烩菜和普通的烩菜联系在一起。
导致付宇在一开始进行烹饪时,就把这道菜的口味直接定义为了咸鲜为主,而忽视了顾客原本的饮食喜好!
既然是连环任务,那么每一环的任务就应该都是相辅相成的!
所以这道菜在口味方面,应该也需要往酸甜口味的方面靠拢才对!
顿时!
几乎是念头刚在付宇脑海里浮现的瞬间,他发现自己的任务进度突然增加了5点!
这一下子,付宇大喜!
难道
赵清华这是在其他地方吃过这道酸甜口味的海鲜烩菜?
对!
很有可能!
海鲜类的菜肴原本就是以酸甜,麻辣的烹饪口味为主。
而酸甜口味在调制时,一般都是直接以糖醋汁进行勾兑。
这些都是海鲜食材烹饪时常用的操作手法。
但是在做烩菜的时候,用糖醋汁调味,这个可就有点太敷衍了。
什么是烩菜的特殊滋味?
是无论山珍海味,还是青蔬配菜都烩制在一起,煮出来的一锅软烂菜肴,滋味更浓郁,吃的时候,品尝的就是各种食材浸足汤汁,品的就是其软糯多汁的口感。
说白了,烩菜吃的就是食材本身煮制出来的味道,而不是靠着调料硬勾兑出来的滋味。
仔细回想,第一次接到连环任务,烹饪的菜肴是荔枝滑肉汤,烹饪时操作个人技能是煮制。
第二次任务,烹饪的是鱼香肉丝和糖醋排骨,两道菜烹饪时使用的都是个人技能调制。
而现在到了第三个任务,依然用到了煮制个人技能,但是调制的技能却明显有了差异。
付宇一开始还以为前两次的任务内容是为了这一次做铺垫,现在看来,是直接让他在烹饪方法上进行提升和改良。
想到这里,付宇顿时担心起来。
海鲜烩菜不适合进行糖醋汁调味啊?
如果不用糖醋汁的话,那菜肴的口味就无法符合赵清华的喜好。
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