第1092章 完美复刻
是准确控制好水量罢了。
可是仔细一想，看着付宇状似随意的添水动作，杨鸣和彭泽邦都沉默了。
做这种焖制操作，水量的控制非常关键。
如何精准快速的添水，完成这一步重要操作，这对于烹饪者的要求极高！
除了经验之外，手要稳，对于食材的用量也要有着非常精准的把握。
锅里加入清水后，下入小鱼，再加入生抽，白糖，十三香，大火烧开，转小火焖制入味。
接下来就是不时的晃动炒锅，防止酱汁糊锅底。
付宇在晃动时，有自己的节奏力度，因为没有罩上盖子，所以在晃锅时，混入大酱中的小鱼随着晃动而直接在锅底打个完整的转儿，这种非常具有美感的操作，被杨鸣全部收入眼底。
付宇在晃锅时，有自己的操作窍门，无论是手腕的力度，炒锅晃动的幅度，以及锅里食材的受热程度，全部被控制在非常完美的状态。
他在烹饪时，杨鸣和彭泽邦就站在旁边观摩。
好在这道菜的烹饪时间并不长，否则手头积压的那几份点餐单，现在肯定要来不及掌勺了。
付宇匀速晃动着炒锅，待烧制剩少许汤汁时，用大火收汁。
江鱼宴名菜炸鱼酱就做好了。
付宇习惯性的做了精致的摆盘。
哪怕只是鱼酱，也将盘边余留出规整的区域，酱面上有规律的摆放上形状完好的小鱼。
之前焖制时还不太明显，现在摆盘完毕，就会发现整锅的小鱼竟然半点折损也没有，入锅时什么样子，盛盘时还能保留着完好的样子。
整桌席面的最后一道菜总算被端去了前厅。
杨鸣如释重负，抓紧烹饪手上余下的其他菜肴。
而付宇则听着耳畔响起的电子提示音，眉眼彻底舒展开。
【叮！NPC杨鸣的任务：协助完成这一桌老顾客点餐单，获得杨鸣的好感度。任务已完成，获得奖励：煲鱼汤（高级）】
认真听完奖励内容后，付宇不由激动起来。
我靠！
煲鱼汤！
我这是要开始进入煲汤领域了吗？
想到这里，付宇顿时内心一喜。
因为无论是红案还是药膳，烹饪时煲汤的比例还是很大的。
而煲汤对于厨师来说，无疑是一项很难得的技能。
汤品在饭桌上属于是不可缺少的菜肴，甚至就算简单的吃顿饭，人们也都会习惯搭配一道汤。
而对于爱喝汤的人而言，更是成了饭桌上的关键菜品。
虽然老家那边对于汤的品质要求并不高，但无论是价格低廉的鸡蛋番茄汤，还是定价昂贵的各种高档海鲜汤，都会有人点。
而他原本手头就有一套部分汤品的烹饪详解任务奖励，再加上这份煲鱼汤的技能，两者相结合，想来在这一块儿的烹饪应该可以手到擒来了。
因为这一份意想不到，又非常具有实用性的奖励，让付宇整个下午的心情都特别好。
杨鸣看在眼里，心中越发感叹，都说真人不露相。
付宇平时跟在自己手底下帮厨，除了很细心很勤快，还真是瞧不出有什么太大的本事。
他若不是今天遇到了这样的难题，付宇好心帮着解决，也不会露相。
杨鸣心里越发念付宇的好，也开始真心接纳了这个新来的小组成员。
第二天一早，李东序刚到后厨，就被杨鸣拉着细细说了一遍昨天
美食圈外挂帝最新章节第1130章 最幸福的事情免费阅读
手机免费阅读地址：第1092章 完美复刻
美食圈外挂帝首发网站笔趣阁小说域名：bqgcn.com
网友热搜关键词：年代、 年代文、 快穿、 七零、 直播、 八零、 六零、 末世、 九零、 千金、 女配、 万人迷、 清穿、 种田、 重生、 香江、 美食、 穿书、 红楼、 吃瓜、 咸鱼、 天灾、 娱乐圈、 美人、 心声、 星际、 公主、 无限、 岁岁平安、 白月光