第397章 谁在背后嘀咕我呢
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教学实践课堂里教授配制方法,是从古至今由别人研发创制出来的,学习的过程,只是让他深入了解的途径。
但是千万不可以拘泥于其中的任何一种方法。
因为经由别人研创出来的酱料调配方法,终归都有一定的局限性。
他想要创新出独属于自己的酱料调配,就必须要跳出这個思维局限。
去多想,多看,多尝试。
其实酱料的调配根本没有固定的方法和比例,他甚至可以结合各种酱料的调配方式取长补短去融合改进。
付宇躺在床上辗转反侧,在经历过那么多次的教学实践课堂的学习,这一次是让付宇感受最深刻也是最真实的一次。
这一晚,他闭着眼睛,反复的回想着自己在教学实践课堂里所学到的东西,真的是感悟颇深。
他不但学会了所有的酱料调配方法,而且还了解了应该如何进行调制的灵魂和精髓。
这对于他而言,是最为难得的收获。
虽然他只是学会了前人所研创出来的酱料調配方法,但是他有種感觉,即便不能马上做到,但是距离他真正做出独创全新的烧烤秘方也不遠了。
一夜难以成眠。
第二天早上,付宇满脸困倦的去例行打卡。
一个哈欠还没打完,就被耳畔响起的电子提示音给惊飞了。
【叮!每日任务:完成十份烧烤席面的烹饪。任务完成奖励:特色蘸料调配教学实践课堂钥匙一把】
付宇原本半眯的眼睛瞬间瞪大!
深吸了一口气,他现在基本上已经可以确定系统这是准备要搞大事儿了!
先是酱料,再是蘸料,接下来会是什么?
要知道菜肴的烹饪,食材和手艺是一方面,这调料的使用也是非常关键。
随着时代的发展,人们对于食物的要求,早就从最基础的获取能量和营养,演变成了对于口味上的追求
美食烹饪发展了千百年,人们对口味的标準也变得越来越高。
而每一个时期,对于美食口味的认知和要求都会有所变化和提高。
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本国的饮食文化源远流长,从远古时期的茹毛饮血,到如今的精致烹调,这是一个不断发展进化的过程。
也是当前大多数的厨师们在努力创新发展的方向。
突然的,付宇有一种身为厨师的归属感。
甚至一度产生了自己要制霸美食领域的念头!
意识到这一点,付宇赶紧摇了摇头。
有点要飘啊!
这可不行。
到什么时候,还是脚踏实地最靠谱!
何况自己现在才只是学到了一些皮毛而已。
虽然比一般人要强上一些,但是毕竟天外有天,人外有人。
付宇原本一直拿赵猛当成自己的目标,以后或许可以改成姚厨了?
正在后厨检查小菜腌制情况的赵猛:“阿嚏!谁在背后嘀咕我呢?”
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