第724章 挚爱的吻
,代丽特意叮嘱他多带两套工作服回家。
❀本作者巧克力蘸糖提醒您最全的《美食圈外挂帝》尽在[笔趣阁小%❀说],域名[(bqgcn.com)]❀◯来❀笔趣阁小%❀说❀%❀看最新章节%❀完整章节❀
(bqgcn)•(com)
每天不管多晚下班,代丽肯定要把赵勐的工作服搓洗干净了。
身边有着这么一个勤快又体贴的女人在,赵勐眼瞧着精气神就跟单身那会儿不一样了。
换上了舒服的干净衣服,赵勐刚回到厨台,就听见有点餐员过来送单子。
点餐员把单子递过来的时候,说道:“赵厨,高姐让我跟你说一声,这一份的点餐顾客是郝厨。”
听说是郝厨过来店里用餐,赵勐赶忙接过单子:“是吗?行,这单我接了。”
郝厨名叫郝良,是千里马曾经的大厨,赵勐跟对方共事过十多年,后来郝良老伴去世了,儿女又都在南方成家立业,所以几年前就辞职搬去南方跟儿女一起生活。
虽然家是搬走了,但是几乎隔上两年就会回来北安给亡妻扫墓。
儿女要是有时间,就一起跟着回来,没有时间,郝良就自己回来瞧瞧。
这一次,就是郝良自己回来的,扫完墓,特意过来以前工作过的地方吃顿饭,看看老朋友和老同事,随后就准备回去南方了。
因为是自己一个人用餐,所以只点了两菜一汤,不过特意要了一份店里的特色海鲜粥。
赵勐按照点餐单烹饪,除此之外,还特意多做了一道川汤滑肉。
这道菜说起来,当初还是郝良过来千里马的时候,传授给后厨众人的拿手菜。
郝良曾经在川菜馆工作过,正经有几道拿手的川菜做的非常出色。
赵勐当年跟郝良关系处得很好,所以每次郝良过来,都是他亲手烹饪招待,送菜送酒,有时间,还会抽空过去陪着喝上两杯叙叙旧。
小工把配菜准备好,赵勐这才开始烹饪。
川汤滑肉,其实就是四川滑肉汤。
用的食材是前夹心的梅花肉。
这道菜对于肉质还是有一定要求的,首先比例要特别适中,其次必须是鲜肉。
这样的肉烹制出来的川汤滑肉,吃起来一点都不会腻,而且口感细腻。
赵勐先把肉改刀切成大块,这样可以方便切片。
然后再改刀把肉切成厚片。
尽量把肉切成片,因为做好的滑肉非常的滑,面积大一点用快子夹的时候会更方便。
肉片切好之后再把它收起来放到碗里。
接着往里面加入一勺食盐,一小勺白胡椒粉,用手把它们抓拌均匀。
这里腌肉的时候不要把带汤汁的调料都加到肉里面,这样可以防止调湖的时候调的过稀,拌匀之后先放到一边进行腌制。
趁着这段时间,迅速处理配料。
罗马生菜切成长段。
刘俊荣跟在旁边打下手,见赵勐烹饪用的是罗马生菜,赶忙趁机套近乎。
“赵厨,原来做这道菜是用罗马生菜啊!我在学校的时候,老师就说过,罗马生菜气味清香,很适合搭配肉汤烹饪。”
赵勐手上动作不停,嘴上应道:“对,没错,罗马生菜气味清香,用来做滑肉汤非常的合适。”
说完,抬头看了刘俊荣一眼。
赵勐对刘俊荣的印象不错。
小孩儿挺会来事,还很机灵,最关键一点手脚挺勤快。
其实一起过来实习的孙伟星,也挺好的,就是性格多少有些木讷。
相比较之下,赵勐还是更喜欢能说会道的
美食圈外挂帝最新章节第1130章 最幸福的事情免费阅读
手机免费阅读地址:第724章 挚爱的吻
美食圈外挂帝首发网站笔趣阁小说域名:bqgcn.com
网友热搜关键词:年代、 年代文、 快穿、 七零、 直播、 八零、 六零、 末世、 九零、 女配、 千金、 万人迷、 清穿、 种田、 美食、 重生、 香江、 红楼、 穿书、 吃瓜、 咸鱼、 天灾、 娱乐圈、 星际、 历史、 公主、 美人、 心声、 秦始皇、 无限