第三百五十六章 烹饪
河边处理完了再拿回来。
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下次就有经验了,下次再派捕鱼队去网鱼,同时也把杀鱼的工具带好,人力也要配充足一点,那边网鱼,这边就同时把鱼处理好,当洗干净的鱼带回来,直接就可分与众人,直接煮了吃。
想靠鱼解决军粮问题不太可能,但多少能缓解一下粮食的压力,而且,还能丰富下营养结构。
一直只吃粮食,营养单一,有了点鱼肉,就补充了蛋白质。
过段时间,等渔网织好,鱼获会常有。
鱼是有了,可如何分配,让李孟羲拿不定主意。
最简单的方法,鱼获有了之后,谁也不分,给想办法腌制还是熏制之后放起来,当做军粮储备。
但细想,此法不可行,腌制需要大量的盐,熏制则需要花很多功夫。
把鱼当做军粮储备,没有实施条件。
按李孟羲所想,鱼获应该每人都有机会尝到的,万余人的大军,每人都隔三差五能吃到鱼,则能把有限鱼获,发挥最大的作用。
现下条件下,鱼肉最大的作用不是充饥,而是用来补充油脂和蛋白质,,效用简直等同于药品了。
义军万余人,哪怕每日都能捕得千条鱼,一人分得一条鱼,万人轮换一遍,也得十天之久。
而且,该如何轮换,现在民夫营还是一团混乱,没有严格划出营属。
按照排序分鱼的方法,可确保平均和公平,可现在义军没有好的秩序,就没有操作的基础。
现下如果给民夫营分鱼,一定会出现争抢一片的情景。
再者鱼有大有小,并不好分。
既然整鱼不好分,那就把鱼一股脑全部剁碎,然后再分成均等的重量,可以保证公平。
难点,就在把鱼一股脑全部剁碎——没有桌子。
细数能用来剁鱼的平展地方,只有门板,现在军中仅有的一些门板,在木匠营那里,木匠们在门板上刨木头等等。
或许可以从木匠营那里借来一个门板,一扇门板就够。鱼可以先剁碎再称量,如此可以分的比较公平了。
剩下的,还有分鱼的流程。
按李孟羲所想,鱼应该优先供给战兵和妇孺营,尤其妇孺营,那么多小孩子,不吃肉很影响健康。
每日鱼获,半数分于战兵营和妇孺营。
余下半数,分与民夫营,按每营轮换来分。
但这要等民夫营有了一定组织度再分才可以。
民夫营要有最低限度的组织度,就像现在的妇孺营一样,妇孺营分为二十一灶,每日吃饭,每一灶的人员都是固定的。
只要当民夫营做到有基本的分属和纪律之后,鱼才可以被较为公平的分下去。
不患寡而患不均。
要是做不到分鱼公平,那还不如不分呢。
本来没鱼,大家都只能吃粮食,大家都吃一样的,没什么。
突然要分鱼了,顿时民夫们眼睛都盯着鱼上去了。
这要是没分好,谁多一点谁少一点,亦或是把谁露了,岂不大生矛盾。
本来不分鱼还没有矛盾,一分,分不公平,还平添了矛盾。
所以要是分不公平,还不如不分了,能少生些事端。
——
关羽刮完了一条鱼的鱼鳞,然后从鱼的腹线用刀把鱼剖开,准备取出鱼的内脏。
鱼腹剖开,关羽
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