第566章 烤鱼
须鱼,一公两母,被古争禁锢的这条是母鱼,还剩下的那两条,还能够留在池塘中繁衍它们的后代。
水流呈旋涡状将龙须鱼包裹其中,空气中的仙元也向着漩涡内涌入,被古争的控水决所操控,源源不断的进入龙须鱼的身体,对它的肉质进行着改造。
龙须鱼看起来跟金龙鱼有几分相似,在古争的控水决催动之下,随着时间的推移,它的鳞片越发的金光灿灿,两条胡须也越发的粗长。
虽说短时间内,古争就可以把快要长足年份的龙须鱼,催生成优良级别的食材,但这个过程也足足用了一个时辰的时间。
晚上,极香小筑再次聚餐,古争先做了三道菜和一个汤,然后开始准备做最后的一道菜。
“喵喵,你想吃什么口味的龙须鱼呢?♍([笔趣阁&❂小说])_[(bqgcn.com)]♍⊖来♍笔趣阁&❂小说♍&❂看最新章节&❂完整章节♍(bqgcn)•(com)”
龙须鱼是喵喵钦点,古争对于这道菜很重视,他想在保证味道的同时满足喵喵的口感。
“最初遇到先生的时候,蹭吃先生的烤肉,那种辣辣的味道让我很怀念呢!”喵喵微笑道。
“好。”
古争笑着捏了捏喵喵的鼻子,这臭丫头那时候哪是蹭吃啊?简直就是一恶霸,吓死古争了都。
古争做菜大多数时候是凸显食材本身的味道,香辛料相对用的较少。
以前香辛料用的少,那是因为没有品级还算可以的香辛料,慢慢的也就养成了习惯,以至于后来搜罗到了不少品级为次等或着普通的香辛料,他在给自己做食物的时候,用的还是非常的少。
如今开了仙厨店,为了迎合客人们的口味,香辛料用的也就多了。并且,这段时间开仙厨店,也让古争香辛料的品级做出提升,他从一些洪荒来客那里,淘到了不少食材品级为中等的香辛料。
“先生,要我帮忙处理这条鱼吗?”
知道龙须鱼的食材品级是优良之后,连雨心就算望着活着的龙须鱼,都有点想要流口水的感觉,她脑中丰富的幻想根本停不下来,她想着这条鱼能在古争的手中,变成何等的美味佳肴。
“不用。”古争道。
龙须鱼不同于一般的鱼,浑身是宝的它处理起来非常的讲究,连雨心还做不了这个活。
此时的龙须鱼放在一口水缸之中,古争在水缸中放了一些盐,然后以施展控水决,让缸中的水旋转了起来,他这么做的目的,是要以盐清洗龙须鱼鱼鳞间少量的粘液。
片刻之后,龙须鱼鳞片间的粘液已被处理干净,古争迅速将还活着的龙须鱼开肠破肚。
一般极香小筑中做鱼,鱼的内脏都不要,这倒不是说鱼的内脏不能吃,只是古争嫌麻烦不想处理,所以菜单上的鱼类菜肴,都标明了没有内脏这一点。
其实,能够上到极香小筑菜单上的鱼,内脏之中至少像鱼鳔或者鱼籽,处理起来不算麻烦,味道也十分的鲜美,毕竟它们食材等级可不低,但古争就是懒得去弄。
这次要做的龙须鱼则是不同,即便它的食材等级只是中等,古争也会将它内脏之类的东西,花时间处理一下,毕竟它全身是宝,内脏的口感也一样的鲜美!更何况,如今的这条龙须鱼,食材等级已经达到了优良级别。
肥美的鱼籽、洁白的鱼鳔被古争留下了,就连鱼鳞和鱼肠也被古争给留下了。
将去除内脏洗干净的龙须鱼,斩掉‘龙须’之后,打一字花刀,然后以盐和香辛料涂抹鱼身腌制了起来。
趁着腌鱼的工夫,古争开始
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