第566章 烤鱼
清理龙须鱼的内脏。
鱼鳞已经洗过，不需要再次清理，至于说‘龙须’，仅仅只是切成段就好。
鱼鳔里面满满的都是空气，古争将其剖开、洗过之后，先放在了一旁。
由于龙须鱼已经快到产卵的时间了，一条六斤多种的龙须鱼，鱼籽足足有两斤重！古争将仍旧包在薄膜中的鱼籽清洗之后，暂时放在一旁。
鱼肠处理起来比较麻烦，虽说龙须鱼长在洪荒空间，平日里吃的就是仙元，鱼肠中并未什么污物，但古争还是将鱼肠剖开，仔细是我冲洗了一遍。
将冲洗好的鱼肠，加上洗干净的鱼鳔，一同放入仙醋之中，以控水决操控，仔仔细细的揉洗了起来。
酒和醋之间渊源颇深，古争会酿造仙酒，自然也会酿造仙醋。以仙醋揉洗鱼肠和鱼鳔，不仅能够祛除腥味，还能够增强两者脆弹的口感。
经仙醋洗过的鱼肠和鱼鳔，一个粉嫩，一个雪白，将它们先放置一旁，古争在放着鱼籽的盆中，加入了一些仙酒和葱姜，然后放入笼中蒸了起来。
为了给鱼籽更加去腥，也为了它们更加的入味，在蒸制的过程中，自然少不得控水决的操作。
“好诱人的酒香鱼籽，好想吃啊！”
望着被古争从蒸笼中拿出的鱼籽，连雨心吞咽起了口水。
“放心，这次够你吃的！”
古争无奈的望了连雨心一眼，本以为在仙厨店工作一段时间后，她的定力会变得足一点，没曾想似乎更不如以前了。
如同知道古争心中所想一般，连雨心冲古争嘿嘿一笑道：“不是我越来越馋，是掌门做的食物越来越美味啦！”
古争将蒸好的鱼籽切片，然后锅上一层蛋液和面粉，下入油锅之中炸至金黄盛出。然后瓦煲中加水，将几种能够用来制作‘仙蘑粉’的蘑菇，连同着炸好的鱼籽片，一同放入其中。
控火诀催动之下，瓦煲中的水很快就烧开，古争收了控火诀，改用小火慢慢的煨着。
鱼鳞放入葱姜水中，煮到七分熟之后，捞出放在了一旁。
“好吧！感觉有段时间没见，掌门如此复杂的处理食材了呢！”
古争已经做了很多步骤，可距离这条龙须鱼的大成，看起来仍旧还差很远，这让连雨心不由得感慨。
“怎么，是不是有点等不及了呢？”古争问。
“有点，都等饿了呢！”连雨心苦笑道。
“出息！”
古争笑骂，开始着手烤鱼。
鱼事先已经经过了腌制，这会为古争在烤制的时候，省下不少的时间。
以前烤肉古争用的柴火，或者是木炭，如今有条件了，古争烤鱼用的都是雾风岛上所产的果柴，其中以雾风杏木居多。而用这种果柴烤出来的肉，带有一股雾风杏特殊的香味，也使得原本的烤肉，在味道上更加的富有层次感。
控火诀催动，烤鱼在烤架上‘滋滋’作响，鲜美的鱼肉香味开始散发。
喵喵怀念最初吃到的辣味，古争专门给她配了一点辣味的烧烤酱，刷在龙须鱼身上之后，微甜的辣香，混合着鱼肉的香味勾人食欲。
本来喵喵也要来帮厨，可是古争不让，她今天是个大功臣，古争就让她歇着，专门等着吃就好了。
“真好闻！”
忍不住要过来偷看的喵喵，闻着古争烤鱼的肉香，眼睛中满满的都是陶醉。
“
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