第九十七章 让我们一起吃一盘大盘鸡（求订阅！）

「一点点，我就吃一点点！」

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……

「周哥，鸡来了！」

周游在前厅陪小青禾玩，她快开学了，但是暑假作业只写了一点点。

虽然只是幼儿园，但辅导孩子写作业，简直是这世上最可怕的工作了。

也不知道这小孩子脑回路到底是怎么长的，时不时会蹦出一些稀奇古怪的词语，直把何老师黄老师徐书龙他们逗得哈哈大笑。

所以当李航志凯他们的声音在外面响起，周游直接把小家伙交给秦路跑路了。

「怎么这么多啊！」

周游看到李航志凯他们竟然一人抓着好几只鸡，也是一脸愕然！

「老叔说了，希望一会儿饭做好了，给他家留点！」

好嘛！

周游翻了翻白眼道：「你们不会白嫖人家鸡了吧！」

李航道：「怎么可能，钱我们给了的！」

「那就好！」

村子里面养鸡养猪的都有，虽然规模不大，但也能补贴家用！

「烧水！」

「好嘞！」

李航志凯他们跑得快，毕竟周游只要做饭就行了，其他什么烧水拔毛之类的，交给他们即可！

「李哥，这鸡……应该怎么杀啊！」

「靠，你不会杀鸡？」

「妈的，你来！」

李航右手抓鸡，左手拿刀，这边看看，那边看看。

「怎么，你准备让鸡自己用脖子来蹭刀？」

周游过来，正好看到这一幕，一脸无语，顺手从李航手中接过鸡和刀，然后手起刀落。

那鸡只是嘎了一声，扑腾了两下，就彻底没声音，死翘翘了。

「卧槽，牛皮！」

因为人多，所以周游一连杀了好几只鸡。

而这时，大锅里面也开始倒水了。

「周哥，这鸡准备怎么吃啊！」

「就大盘鸡，其他的做法稍微费点时间！」

大盘鸡，安西菜，也是西北菜，源自于西北公路边饭店的江湖馆子，而但凡出自江湖馆子的菜，一般都比较粗狂，不太会注重细节卖相，但味道和份量必然足，大盘鸡就是此中代表！

它色泽鲜艳，爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，绝对是大快朵颐的首先！

水开了，几只鸡扔了进去，不一会儿李航他们就将鸡毛给褪掉了。

「妈的，我真牛批，来灵渠村之前，别说给杀鸡了，给鸡褪毛也没见过，没想到现在竟然自己褪鸡毛！」

「自己动手，丰衣足食好吧，而且让周哥一个人做，这得等到什么时候！」

「是啊，大家可留着肚子呢！」

鸡收拾好了，周游直接将鸡给肢解剁成小块。

大盘鸡不似白切鸡，用不着那么细，所以一般都是鸡头鸡爪剁开，够张口吞进去就行。

好几只鸡，直接剁了大半铁盆，那味儿还挺冲的！

周游往盆里倒水，然后撒了一把盐，开始淘洗！

这是为了祛除鸡肉里面血水，并且洗掉鸡皮外表的薄膜，祛除腥味！

如此三五遍，最后再用料酒洗一下，然后冲水等待控干！

在这期间，周游又开始揉面！

大盘鸡必配面条，当然，这个面条的样式因为厨师不同，自然也不一样。

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