第784章 眼睛里自带尺子
眼, 但对他是真的很尊敬,孙宁笑着点点头,没再过多询问,不过心里却对这个叫付宇的年轻厨师,留下了一个较为深刻的印象。
......
赵勐拍完照片,自己也仔细端详了一下这道菜。
不得不说,付宇的刀工和摆盘水平确实非常的厉害。
这菊花造型做的简直是栩栩如生,明明是单片的鱼肉拼接而成,看上去却彷若浑然一体,无论是压褶儿,还是衔接,都处理的非常精细。
赵勐看着付宇只用了短短的十几分钟,就完成了整道菜的烹饪,忍不住叹了口气。
这刀工也是讲究天赋和技巧的,付宇才跟着姚石学了几次啊?
就算平时勤着练习,也就是短短半年的时间。
这一手“切脍如飞”的刀工,已经可以堪称绝技了!
不过,赵勐却并不知道,付宇自己在做切制的时候,并没有太多的感慨,他的关注点全在于最后的摆盘上面。
他发现,打荷的个人技能提升到高级之后,自己原本已经获得的摆盘精准度提升20%,以及高级的绘画技巧和色彩辨析能力,突然有了用武之地。
在做鱼片造型的时候,明明之前看赵勐示范的那两片鱼肉,他还觉得挺不错的,可是等打荷提升到高级以后,再看着那两片鱼肉,真是哪儿哪儿都是缺陷。
掐的褶儿不够一致,造型的弧度不够标准,摆盘的位置也不够精确。
他甚至在看着星空盘上面的纹路时,大脑里已经自动的画出了鱼片最为完美的摆放位置,差一分一毫,都达不到他的要求。
意识到了这一点,付宇不免陷入了更深层次的思考!
任务获得的不少个人技能,都是可以融合使用的,而具体怎么将所有的个人技能发挥到极致,到底要如何选择提升自己的个人技能,才能实现最佳!
自己现在拥有的个人技能,还有欠缺急待提高的其他问题......
......
想到这里,付宇不免叹了口气。
任重而道远啊!
不过,想来这肯定不是一件轻松的事情,烹饪的个人技能有那么多,自己这才开始接任务不到一年的时间,太急于求成了也没必要。
这自然不是一朝一夕的事情。
慢慢来磨练吧!
做好的菊花鱼生被送去冷冻,付宇则继续烹饪手头的其他菜肴。
而一旁的孙庆宁和张金玉看见付宇这个样子,忍不住齐齐叹了口气。
真是满心的感慨啊!
这感慨之中带着一股澹澹的忧伤,夹杂着对于自己烹饪水平的感慨和无奈......
付宇刚才的样子,分明是对自己的技术不满意啊!
一脸的凝重和暗下决心的坚定与不甘,让人一眼就能看出来他心里想的是什么。
这让一心崇拜的两个迷弟看得心惊肉跳。
都做的这么完美了,还不满意吗?
这得是对自己的要求有多高啊!
孙庆宁看着付宇,感慨之后,又觉得有些羞愧,忽然之间反思起来,这小半年下来,自己是不是又开始有些懈怠了?
之前因为受到付宇的激励,他努力上进,认真干活,最后终于获得了掌勺的机会。
因为工作稳定,赵勐对自己也明显态度好转不少,于是就有点放松了。
可
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